Pasta z makreli i jajka to kolejny smak dzieciństwa. Oczywiście każdy ma sposób na swoją pastę. Ta z mojego dzieciństwa też była inaczej przygotowywana, może następnym razem zrobię, tym razem w nowym odświeżonym wydaniu :)
Wegetariańskie
Zielone kluski
Składniki: – 400 g ugotowanych ziemniaków – 180 g mąki – 1 jajko – pół pęczka zielonej pietruszki – sól – masło Przygotowanie: Ziemniaki przepuścić przez praskę razem z umytą i odsączoną pietruszką. Dodać jajko, odrobinę soli i mąkę. Zagnieść ciasto, ciasto nie powinno lepić się do rąk – w […]
Pasta jajeczna z rzodkiewką
Składniki: 4-5 jajek 3-4 rzodkiewki 100 g żółtego sera majonez sól, pieprz, zielona pietruszka, koperek Przygotowanie: Jajka ugotować, przestudzić, obrać i rozdrobnić widelcem lub przepuścić prze maszynkę. Rzodkiewkę umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Jajka, rzodkiewkę i ser połączyć ze sobą, do […]
Ziemniaki zapiekane – Talarki
Talarki najlepiej przygotować ze świeżych ziemniaków, najlepsze są takie z własnego pola :) no ale nie każdemu jest to dane :( Ziemniaki polecam dokładnie umyć (wyszorować) i pokroić razem ze skórką. Jeżeli są to kupne ziemniaczki można zrobić tak samo, ale ja je jednak obieram. Ziemniaki zapiekane podaję najczęściej z […]
Kluski leniwe
Składniki: – 250 g mąki krupczatki – 250 g twarogu półtłustego – 1 jajko – szczypta soli Przygotowanie: Twaróg przetrzeć przepuścić przez maszynkę lub sitko. Dodać mąkę, jajko i szczyptę soli. Wyrobić ciasto. Jeżeli masa będzie się kleić, dodać troszkę mąki. Z ciasta uformować wałeczki, lekko spłaszczyć, nożem odkrajać kawałki […]
Pierogi ruskie pieczone
Pierwszy raz piekłam pierogi. Zrobiłam zwykłe i została nam spora część. Postanowiłam więc je upiec. Wyszły pyszne.
Kotlety z kaszy jęczmiennej
Składniki: 200 g kaszy jęczmiennej 2-3 duże pieczarki 4 jajka 1 cebula sól, pieprz bułka tarta olej do smażenia Przygotowanie: Kaszę ugotować według przepisu, ostudzić. Jajka ugotować, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Pieczarki oczyścić i pokroić w kostkę. Do kaszy dodać jajka, pieczarki […]
Pierogi ruskie
Nie ma nic lepszego niż domowe pierogi, a pierogi ruskie to prawdziwy rarytas! Choć przygotowanie może zająć chwilę, efekt jest tego wart – każdy kęs to połączenie delikatnego ciasta i kremowego, dobrze doprawionego farszu ziemniaczano-twarogowego. Te pierogi z pewnością skradną serca wszystkich domowników!
Akcje kulinarne
