Dirt Cake – Ciasto z robakami

Dirt Cake – Ciasto z robakami

Dirt Cake – Ciasto z robakami to propozycja nie tylko na Halloween. Ciasto marchewkowe, ozdobione w ten lub inny sposób, to idealna propozycja na jesień. Do tego pyszna kawa albo rozgrzewająca herbata – i od razu robi się cieplej :) Smacznego!

Dirt Cake - Ciasto z robakami

Dirt Cake – Ciasto z robakami

Składniki (forma o średnicy ok. 30 cm):

Ciasto:

  • 300 g marchewki startej na tarce z małymi oczkami
  • 250 g mąki
  • 250 g cukru
  • 4 jajka
  • 250 ml oleju lub innego tłuszczu
  • 50 g mielonych migdałów
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • szczypta soli

Krem i dekoracja:

  • 250 ml śmietanki 30 %
  • 250 serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1-2 łyżki kakao
  • żelki dżdżownice

Ciasto marchewkowe Halloween

Przygotowanie:

Ciasto: Jajka ubij razem z solą i cukrem na puszystą masę, zwolnij obroty miksera, dodaj olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Na końcu dodaj zmielone migdały i startą marchewkę. Dokładnie wymieszaj. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka.

W tego typu ciastach zazwyczaj na środku ciasta rośnie górka, zetnij ją wyrównując w ten sposób ciasto. Ścinki drobno pokrusz – nie wyrzucaj.

Krem i dekoracja: Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem, następnie dodaj mascarpone oraz kakao. Wymieszaj tylko do połączenia składników. Kremem posmaruj ciasto, następnie pokrusz wcześniej przygotowanymi okruszkami ciasta. Całość udekoruj żelkami.

Ciasto z robakami

Tu znajdziecie inne słodkie pomysły na Halloween: