Dirt Cake – Ciasto z robakami to propozycja nie tylko na Halloween. Ciasto marchewkowe, ozdobione w ten lub inny sposób, to idealna propozycja na jesień. Taka propozycja ciasta z pewnością spodoba się dzieciom, a dla dorosłych proponuję pyszną kawę albo rozgrzewającą herbatę – i od razu robi się cieplej :) Smacznego!

Dirt Cake – Ciasto z robakami

Składniki (forma o średnicy ok. 30 cm):

Ciasto:

• 300 g marchewki startej na tarce z małymi oczkami
• 250 g mąki
• 250 g cukru
• 2 łyżki dobrego gorzkiego kakao
• 4 jajka
• 250 ml oleju lub innego tłuszczu
• 50 g mielonych migdałów
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• szczypta soli

Krem i dekoracja:

• 250 ml śmietanki 30 %
• 250 serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• 1-2 łyżki kakao
• żelki dżdżownice

Przygotowanie:

Ciasto: Jajka ubij razem z solą i cukrem na puszystą masę, zwolnij obroty miksera, dodaj olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Na końcu dodaj zmielone migdały i startą marchewkę. Następnie, masę dokładnie wymieszaj i przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, piecz w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka.

W tego typu ciastach zazwyczaj na środku ciasta rośnie górka, zetnij ją wyrównując w ten sposób ciasto. Ścinki drobno pokrusz – nie wyrzucaj.

Krem i dekoracja: Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem, następnie dodaj mascarpone oraz kakao. Wymieszaj tylko do połączenia składników. Kremem posmaruj ciasto, następnie pokrusz wcześniej przygotowanymi okruszkami ciasta. Całość udekoruj żelkami.

Dodatkowo mam dla Was kilka innych słodkich pomysłów na Halloween:

• Ciasteczka Paluchy Wiedźmy
• Ziemia z robakami (Dirt Cake)
• Duchy i kości
• Ciasteczka pająki
• Słodkie kosteczki