Pasztet wyszedł genialny, a soczewica, to moje nowe odkrycie. Świetnie nadaje się do różnych potraw, nie trzeba jej moczyć i szybko się gotuje. Do miękkiej soczewicy dodałam ugotowane warzywa i usmażone pieczarki, następnie wszystko razem zmieliłam. Po upieczeniu i ostudzeniu, pasztet ładnie rozsmarowuje się na pieczywie. Już od dawna nie […]
Jakiś czas temu zrobiłam pesto bazyliowe, wyszło świetne, intensywnie zielone. Postanowiłam wykorzystać je do chleba. Ciasto rozwałkowałam, posmarowałam pesto i zwinęłam w rulon. Następnie ciasto pokroiłam i ciasno poukładałam w szklanym naczyniu. Po chwili chleb pięknie pachniał. Taki chleb (a może bułki?) to świetny pomysł na śniadanie czy kolację. Chleb […]
Myślałam, że jest już za późno na puree z dyni. Jednak wczoraj, przechodząc obok osiedlowego warzywniaka zobaczyłam piękną dynię, a i wiem, że na niektórych balkonach leży spory jej zapas. Postanowiłam zrobić krótki wpis, o tym, jak przetworzyć pyszną dynię i przechować ją na zimę. Z tak przygotowanego puree, można […]
Dziś w menu tarta z kukurydzą i groszkiem – pyszna, kremową, delikatna, zdrowa i w optymistycznych kolorach. Takich pysznych dań potrzebuję w sezonie jesiennym. Choć nie przepadam za dużą ilością groszku i kukurydzy, obiad uważam za idealny i z przyjemnością sięgałam po dokładkę… i jeszcze jedną. Jeżeli w ogóle nie […]
Pesto bazyliowe, to pyszny i do tego uniwersalny sos do wszystkiego (no może, prawie do wszystkiego). Za każdym razem może smakować troszkę inaczej, a to za sprawą dodanych składników i przypraw do głównego, najważniejszego składnika, czyli bazylii. Pesto można podać z makaronami, zapiec z bułką albo chlebem. Podać z pomidorami, […]
Zapraszam na pyszną rozgrzewającą zupę z dyni, a właściwie to jest krem z dyni. Do zupy dodałam śmietanki, przez co zrobiła się jeszcze bardziej kremowa, a curry i suszone papryczki chili dodają pikanterii. Zupa jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, więc zachęcam do kupna tego słonecznego owocu (warzywa), które posiada wiele […]
Kasza z obiadu, którego nie było, twaróg do naleśników, których również nie było, bo ktoś zużył całą mąkę… równa się kotlet. I to pyszny. Dawno temu smażyłam podobne, jednak nie wyglądały zbyt interesująco. Tym razem było inaczej. Kotlety wyszły bardzo delikatne i lekkie, nie wchłonęły zbyt wiele tłuszczu, z czego […]
Dostałam piękną, dużą cukinię. Zastanawiałam się co z niej zrobić, jednak nie trwało to długo. Postanowiłam usmażyć placki z cukinii, bo choć jadłam je nie raz i mi bardzo smakowały, to jeszcze nigdy sama ich nie smażyłam. Placki wyszły pyszne, delikatne i puszyste (nie żałowałam jajek), a z dodatkiem gęstej […]
