Najsmaczniejsze.pl

Galaretka niby wielkie nic, ale ma sporo zastosowań i możliwości. Mimo bitej śmietany, deser jest orzeźwiający, zwłaszcza gdy jest jeszcze chłodny. Śmietana z dodatkiem galaretki ma smak owocowej lekkiej pianki.
Deser w sam raz na letnie upały, spokojnie można podać niedzielnym gościom. Troszkę zabawy, chwila cierpliwości a efekt jest wspaniały, w galaretce można zatapiać owoce dobierając do nich odpowiedni kolor i smak, a bitą śmietanę można zastąpić śmietanką 36%.

Czytaj dalej…

Przepis na te pyszne ciasto mam od mamy. Wygląda pysznie a smakuje niebiańsko. W wykonaniu ciasta trzeba się spieszyć, bo sezon na maliny powoli się kończy.

Składniki:
Ciasto:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1,5 szklanki mąki krupczatki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przełożenie:
- 0,5 litra malin
- 3 czerwone galaretki (rozpuścić galaretki w ,mniej wody niż na opakowaniu)
Krem:
- 3/4 kostki masła
- 1 budyń waniliowy
- 400 ml mleka

Przygotowanie:
Ciasto: Żółtka utrzeć z cukrem , dodać mąkę z proszkiem. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z przygotowanym ciastem. Piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C.
Przełożenie: Galaretki rozpuścić w pomniejszonej ilości wody. Maliny oczyścić, wymieszać z tężejącą galaretką.
Krem: Budyń ugotować w mleku, przestudzić. Zmiksować z  masłem na gładką masę.

Przestudzone ciasto przekroić na 2 części. Przełożyć tężejącą galaretką z malinami. Ciasto posmarować kremem i udekorować malinami.

Składniki na gofry:
- 4 jajka
- 125 g kostki tłuszczu
- 0,5 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki sosu:
- 250 g truskawek
- 3 łyżki cukru
- 0,5 szklanki galaretki poziomkowej

Przygotowanie:
Przygotować galaretkę według przepisu podanego na opakowaniu. Odlać 0,5 szklanki. Truskawki umyć i oczyścić z szypułek. Wrzucić do kubka miksującego. Dodać cukier i wlać galaretkę. Dokładnie zmiksować. Wstawić do lodówki aby przestygło.
Tłuszcz rozpuścić w rondelku, przelać do miski, dodać wszystkie składniki i wymieszać mikserem na gładką masę. Ciasto musi być dość gęste (jeżeli jest za bardzo gęste dodać troszkę mleka). Rozgrzać gofrownicę, piec na rumiano około 2-3 minut.
Ciepłe gofry podawać z przygotowanym sosem truskawkowym.