Panna Cotta z truskawkami

Panna Cotta z truskawkami

Pyszny deser, pięknie pachnący latem. W sklepiku osiedlowym kupiłam bardzo słodkie truskawki – były przepyszne. Połączone z Panną Cottą i galaretką nabrały jeszcze lepszego smaku. Taki deser jest przepyszny, idealny na każdą okazję.
Deser szczególnie polecam paniom, aby umilić im czas, podczas gdy panowie będą kibicować swojej drużynie.
Panna Cotta z truskawkamiSkładniki:
– 1 galaretka o smaku truskawkowym 350 ml wody
– 200 ml śmietanki kremowej 30% (zimnej)
– 250 g serka mascarpone
– 40 ml mleka
– 40 g cukru
– 1 duża łyżka żelatyny
– kilka kropel ekstraktu z wanilii
Panna Cotta z galaretkąPrzygotowanie:
Galaretkę rozpuścić w 350 ml gorącej wody (szybciej zgęstnieje). Ostudzić.
Żelatynę wsypać do mleka i wymieszać, odstawić na około 10 minut. W tym czasie w garnuszku podgrzać 100 ml śmietanki, dodać cukier, ekstrakt z wanilii i wymieszać, gdy cukier się rozpuści a śmietanka zacznie się gotować, zdjąć ją z ognia i dodać napęczniałą żelatynę – mieszać, aż się rozpuści. Pozostałą śmietankę ubić na sztywną pianę, dodać serek mascarpone i delikatnie wymieszać, następnie wlać śmietankę z żelatyną. Masę delikatnie wymieszać i przelać do foremek (mniej więcej do połowy) i odstawić w chłodne miejsce.
Gdy biały krem stężeje, ułożyć na nim oczyszczone, umyte i pokrojone truskawki. Zalać chłodną galaretką i ponownie odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia.Panna Cotta kremowo-truskawkowa Po 3-4 godzinach deser powinien być gotowy – aby przyspieszyć proces tężenia deseru, można wstawiać go na kilkanaście minut do zamrażalnika..
Aby wyjąć Pannę Cottę z foremek, należy deser wyjąć z lodówki około 20 minut przed podaniem, albo na chwilę zanurzyć w ciepłej wodzie.
Przed podaniem udekorować.
Panna Cotta z serkiem mascarpone

 

10 komentarzy

  1. Wygląda cudownie i pewnie jest przepyszna! Uwielbiam ten delikatny deser i na pewno wykorzystam takie połączenie

  2. Śliczna ta panna cotta :)!

  3. Wygląda cudownie i pewnie jest przepyszna! Uwielbiam ten delikatny deser i na pewno wykorzystam takie połączenie

  4. Śliczna ta panna cotta :)!

  5. Cudownie piękna i patriotyczna panna :D

  6. Cudownie piękna i patriotyczna panna :D

  7. Be@tka, tak, jest pyszny, polecam :)
    Aleglodomorek, dziękuję :)
    Majano, dziękuję :D

  8. najsmaczniejsze.pl

    Be@tka, tak, jest pyszny, polecam :)
    Aleglodomorek, dziękuję :)
    Majano, dziękuję :D

  9. Pyszna ta Panna Cotta :)

  10. Pyszna ta Panna Cotta :)

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*