Pyszny deser, pięknie pachnący latem. W sklepiku osiedlowym kupiłam bardzo słodkie truskawki – były przepyszne. Połączone z Panną Cottą i galaretką nabrały jeszcze lepszego smaku. Taki deser jest przepyszny, idealny na każdą okazję.
Deser szczególnie polecam paniom, aby umilić im czas, podczas gdy panowie będą kibicować swojej drużynie.
Składniki:
– 1 galaretka o smaku truskawkowym 350 ml wody
– 200 ml śmietanki kremowej 30% (zimnej)
– 250 g serka mascarpone
– 40 ml mleka
– 40 g cukru
– 1 duża łyżka żelatyny
– kilka kropel ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
Galaretkę rozpuścić w 350 ml gorącej wody (szybciej zgęstnieje). Ostudzić.
Żelatynę wsypać do mleka i wymieszać, odstawić na około 10 minut. W tym czasie w garnuszku podgrzać 100 ml śmietanki, dodać cukier, ekstrakt z wanilii i wymieszać, gdy cukier się rozpuści a śmietanka zacznie się gotować, zdjąć ją z ognia i dodać napęczniałą żelatynę – mieszać, aż się rozpuści. Pozostałą śmietankę ubić na sztywną pianę, dodać serek mascarpone i delikatnie wymieszać, następnie wlać śmietankę z żelatyną. Masę delikatnie wymieszać i przelać do foremek (mniej więcej do połowy) i odstawić w chłodne miejsce.
Gdy biały krem stężeje, ułożyć na nim oczyszczone, umyte i pokrojone truskawki. Zalać chłodną galaretką i ponownie odstawić w chłodne miejsce do całkowitego stężenia.
Po 3-4 godzinach deser powinien być gotowy – aby przyspieszyć proces tężenia deseru, można wstawiać go na kilkanaście minut do zamrażalnika..
Aby wyjąć Pannę Cottę z foremek, należy deser wyjąć z lodówki około 20 minut przed podaniem, albo na chwilę zanurzyć w ciepłej wodzie.
Przed podaniem udekorować.
Wygląda cudownie i pewnie jest przepyszna! Uwielbiam ten delikatny deser i na pewno wykorzystam takie połączenie
Śliczna ta panna cotta :)!
Wygląda cudownie i pewnie jest przepyszna! Uwielbiam ten delikatny deser i na pewno wykorzystam takie połączenie
Śliczna ta panna cotta :)!
Cudownie piękna i patriotyczna panna :D
Cudownie piękna i patriotyczna panna :D
Be@tka, tak, jest pyszny, polecam :)
Aleglodomorek, dziękuję :)
Majano, dziękuję :D
Be@tka, tak, jest pyszny, polecam :)
Aleglodomorek, dziękuję :)
Majano, dziękuję :D
Pyszna ta Panna Cotta :)
Pyszna ta Panna Cotta :)