Przez ostatnie kilka dni wypieki które wychodziły z piekarnika były ciemno brązowe, ale nie, nie spalone. były z dodatkiem albo kakao albo ciemnej czekolady. Ostatnich kilka dni miałam chyba niedosyt tej czekoladowej pyszności, na pieczeniu ciasta czy po raz trzeci tych samych czekoladowych muffin, a na deser zjadłam jeszcze cały […]
Pomysł na tęczowy tort podsunęła mi koleżanka, gdy zrobiła go na przyjęcie urodzinowe taty. Choć było to około 2 miesiące temu, wiedziałam, że córcia na swoje drugie urodziny też taki będzie miała. Tort robi niesamowite wrażenie, a zachwyt dzieci i uśmiech dorosłych wynagradza całą pracę. Tort motylkowy przełożyłam masą budyniową […]
Kanadyjska szarlotka Froda jest pyszna. Oczywiście najlepsza jeszcze letnia, którą można podać z lodami waniliowymi. Jej zapach był obłędny, jak tylko wyjęłam z blaszki, zjadłam cały pasek ciasta, następny poszedł do sąsiadki, kolejny do kawy przedpołudniowej, jako deser do obiadu i kolacji szły następne kawałeczki, na dobranoc do poduszki też […]
Zielony tort przygotowałam z okazji drugich urodzin córeczki. W planach miałam całkiem inną dekorację tortu, ale gdy pokazałam córce osiem barwników, pytając jaki kolor ma mieć tort, wskazała na zielony. Hmmm, zielony tort, powiedziałam, ale co na takim zielonym torcie mam zrobić? Tjuu tjuu – odpowiedziała bez zastanowienia – co […]
Zaczepiały mnie od jakiegoś czasu te fioletowe kuleczki i choć nie przepadam za ciastami ze śliwkami to nie wytrzymałam i kupiłam. I nie żałuję. Chyba mój organizm wiedział lepiej, co dla niego najlepsze. Ciasto wyszło pyszne i jeszcze letnie zajadałam z lodami waniliowymi. Co się zmieniło po tym wypieku – […]
Sernik na zimno z malinami, to najlepsze ciasto na gorące letnie dni. Postanowiłam więc zrobić taki serniczek i oto co mi wyszło. Bardzo delikatny i nie przesłodzony, orzeźwiający serniczek. Zamiast malin można dodać jagody leśne albo czarne porzeczki. Sernik zrobiłam w podłużnej blaszce ale równie dobrze można je zrobić w […]
Lubię takie babki. Jest puszysta, lekka, o delikatnym zapachu i smaku zielonej herbaty. Dodatkowo lekki posmak pestek dyni złamany jest delikatną limonką w lukrze. Ciasto zniknęło w mig. Przepis na babkę podsunął mi stary przewodnik po herbatach (najprawdopodobniej dodatek do GW), zwiększyłam proporcje, użyłam kilku zamienników i oto co mi […]
To wilgotne ciasto czekoladowe jest pokryta miękką masą czekoladową zwaną ganache, a do upieczenia go zachęciła mnie Kasia z którą od czasu do czasu eksperymentujemy w kuchni. Nasze wszystkie wypieki zaliczam do bardzo udanych, więc i do tego ciasta nie trzeba było mnie namawiać, zwłaszcza że ma sporo czekolady. Ciasto […]
