Sernik dla dzieci z okazji zbliżającego się dnia dziecka. Sernik przetestowałam na moich dzieciach. Wiedziałam, że się im spodoba, zwłaszcza niebieska galaretka i pływające w niej krokodyle, ale zachwyt, jaki wywołało to ciasto przerósł moje oczekiwania. Chcecie zaskoczyć swoje dzieci? – zdecydowanie polecam – radość gwarantowana :)
Składniki:
Spód (biszkopt o średnicy 20 cm):
- 1 jajko
- 30 g drobnego cukru
- 25 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżka kakao (3 g)
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa sernikowa:
- 400 g schłodzonej śmietanki 30 %
- 250 g twarożku naturalnego (delikatnego, może być z wiaderka)
- 50 g cukru pudru (5 łyżek)
- 2 czubate łyżki żelatyny
Oraz:
- 1 galaretka niebieska (na 375 ml wody)
- żelki (np. krokodyle, rybki, żabki)
Przygotowanie:
Biszkopt: Jajko ubij na puszystą jasną piankę, następnie cały czas miksując dodawaj stopniowo cukier. Zmniejsz obroty miksera i dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao ? miksuj tylko do połączenia składników. Masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25 minut. Następnie biszkopt ostudź, delikatnie wyjmij z formy, odklej papier do pieczenia, a blaszkę wyłóż folią spożywczą, po czym ponownie włóż do formy biszkopt.
Masa sernikowa: Schłodzoną śmietankę ubij razem z cukrem pudrem na puszystą masę, następnie dodaj twaróg i delikatnie wymieszaj. Żelatynę rozpuść w 4 łyżkach gorącej wody a następnie letnią wlej do masy śmietankowej i dokładnie wymieszaj – do masy dodałam dodatkowo 5 łyżek rozpuszczonej galaretki niebieskiej (zamiast żelatyny, można dodać 1 galaretkę niebieską rozpuszczoną w 100 ml gorącej wody, wtedy sernik będzie bardziej błękitny).
Masę sernikową przełóż na ciemny biszkopt, wyrównaj, następnie ułóż żelki. Blaszkę wstaw do lodówki.
Galaretkę rozpuść w 250 ml gorącej wody, gdy zacznie tężeć, przelej ją na masę sernikową.
Przygotowany sernik ostrożnie wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia ? wystarczą 2-3 godziny.
Genialny pomysł,fajnie to wygląda.
u dusiowej kuchni widziałem podobny sernik tylko na zimno….
No wspaniały pomysł! Sernik wygląda genialnie , idealny dla dzieci :)
Genialny pomysł,fajnie to wygląda.
u dusiowej kuchni widziałem podobny sernik tylko na zimno….
Świetny pomysł na dzień dziecka;)
No wspaniały pomysł! Sernik wygląda genialnie , idealny dla dzieci :)
jaki ma fajny kolor!
woow!
aż mnie zatkało z wrażenia. cudo.
Świetny pomysł na dzień dziecka;)
Wygląda fantastycznie!
jaki ma fajny kolor!
Rewelacja! Pomysł warty zapamiętania :)
woow!
aż mnie zatkało z wrażenia. cudo.
Wygląda fantastycznie!
Rewelacja! Pomysł warty zapamiętania :)
Fajowo, super wyszło!
Fajowo, super wyszło!
wszystko super tylko dlaczego nie ma w większości przepisów podanych wymiarów foremki?