Nie wiem jak to się stało, ale wczoraj nie miałam ani ciasta ani babeczek do kawy, musiałam szybko to nadrobić. Musiało to być coś bardzo szybkiego, pysznego i najlepiej na jeden gryz, a takie są właśnie trufle. Pomysłów na nie jest wiele, zachowując odpowiednie proporcje można na każdy dzień miesiąca przygotować […]
Przez ostatnie kilka dni wypieki które wychodziły z piekarnika były ciemno brązowe, ale nie, nie spalone. były z dodatkiem albo kakao albo ciemnej czekolady. Ostatnich kilka dni miałam chyba niedosyt tej czekoladowej pyszności, na pieczeniu ciasta czy po raz trzeci tych samych czekoladowych muffin, a na deser zjadłam jeszcze cały […]
Myślę, że znalazłam pyszny deser na zakończenie lata. Lody podane w czekoladowych pucharkach z lekko słodką bitą śmietana i słonecznymi owocami, które można zastąpić pysznymi słodkimi malinami. Napisałam, że znalazłam deser na zakończenie lata, tak, bo raczej w upalne dni lata deser mógłby się nie sprawdzić, pod wpływem wysokich temperatur […]
Pysznie i słodko zaczęłam tydzień. Przygotowałam babeczki na dwa kęsy, a zanim obrobiłam zdjęcia, z sześciu babeczek została mi tylko jedna. Wszystkie składniki świetnie się skomponowały, a gdyby nie cytrynowe serduszko, byłyby za słodkie. Jeśli jeszcze nie zrobiliście Lemon curd, to można ją zastąpić kwaskowatą konfiturą.
To wilgotne ciasto czekoladowe jest pokryta miękką masą czekoladową zwaną ganache, a do upieczenia go zachęciła mnie Kasia z którą od czasu do czasu eksperymentujemy w kuchni. Nasze wszystkie wypieki zaliczam do bardzo udanych, więc i do tego ciasta nie trzeba było mnie namawiać, zwłaszcza że ma sporo czekolady. Ciasto […]
Muffiny są pysznie czekoladowe. Najlepsze jeszcze lekko ciepłe, a to dlatego, że w środku są lekko płynne. Z podanej porcji wyszło 6 muffin (piekłam w standardowej formie). Na zdjęciach są dwie wersje muffin, jedne z gorzką czekoladą inne z mleczną. W tej drugiej dałam 120 g słodkiej czekolady (tak około […]
Mój pierwszy, całkiem samodzielny serniczek. Zrobiony bez niczyjej pomocy, jedynie wspierałam się kilkoma stronami, z których zaczerpnęłam pomysł na te cudo. Przez zamianę i dodanie innych składników, serniczek nabrał na pewno innego smaku. Sernik jest pyszny, mimo czekolady i śliwek dość lekki. Szczerze polecam na zbliżające się święta, zadowolenie gości […]
Pyszny tort o lekkim kremie śmietankowym i słodkim akcencie nutelli. Szybki w wykonaniu a i efektowny. Polecam na różne okazje czy to walentynki, czy urodziny a nawet weekendowej wizyty rodziny czy kawki z koleżanką. Tort jest bardzo uniwersalny, zamiast kremu śmietankowego można użyć waniliowy, karmelowy czy inny o kolorze różowym. […]
