Najsmaczniejsze.pl

Pasta z makreli i jajka to kolejny smak dzieciństwa. Oczywiście każdy ma sposób na swoją pastę. Ta z mojego dzieciństwa też była inaczej przygotowywana, może następnym razem zrobię, tym razem w nowym odświeżonym wydaniu

Składniki:
- 1 wędzona makrela
- 3 jajka
- 1/2 pęczka zielonej pietruszki
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Makrelę oczyścić z ości i skóry, zmielić. Jajka ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pietruszkę drobno  posiekać. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą przyprawiając według uznania.

Z innych smarowideł kanapkowych polecam pyszną Pastę jajeczną z tuńczykiem lub solo oraz Pastę jajeczną z rzodkiewką.

Składniki:
- 4-5 jajek
- 3-4 rzodkiewki
- 100 g żółtego sera
- majonez
- sól, pieprz, zielona pietruszka, koperek

Przygotowanie:
Jajka ugotować, przestudzić, obrać i rozdrobnić widelcem lub przepuścić prze maszynkę. Rzodkiewkę umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Jajka, rzodkiewkę i ser połączyć ze sobą, do smaku dodać przyprawy i posiekaną zieleninę. Wymieszać, schłodzić.

Składniki:
- 1 duży oscypek
- 3 łyżki oleju
- konfitury z żurawiny

Przygotowanie:
Oscypek pokroić w plastry grubości 0,7 cm. Patelnię do grillowania posmarować lekko olejem. Oscypek smażymy z obu stron. Podawać z żurawiną (smakuje też z dżemem z owoców leśnych) i ze świeżym pieczywem np. bagietką.

Oscypek można również przygotować na grillu.

Składniki:
- 100 g makaronu
- 5-6 jaj
- 50 g szynki
- szczypior
- sol

Przygotowanie:
Szynkę pokroić i podsmażyć na rozgrzanej patelni. Dodać makaron, chwilę podsmażać. Wbić jajka do miski, dodać pokrojony szczypiorek i sól. Wymieszać, wlać do szynki i makaronu. Wymieszać wszystko razem. Smażyć aż jajko się zetnie.

Często zdarza się tak, że zostaje nam nadmiar pieczywa. I co z nim zrobić? Chociaż jest lekko czerstwy to na pewno nie wyrzucać! Można go szybko i pysznie przygotować na śniadanie. Podaje 2 pyszne przykłady.
Smażony chlebek podajemy z dżemem albo wędliną czy świeżym pomidorkiem. Smakuje również w pojedynkę.

Składniki na chleb w jajku:
- 6 kromek chleba
- 2 jajka
- szczypta soli
- olej

Przygotowanie:
Jajka roztrzepać w miseczce z solą. Zamaczać pieczywo w jajku i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Składniki na chleb w cieście:
- 6 kromek chleba
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki mąki
- szczypta soli

Przygotowanie:
Jajko roztrzepać w miseczce z solą. Dodać mleko i mąkę. Wymieszać. Cisto powinno być rzadkie. Zamaczać pieczywo w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.