Pączki czekoladowe

Pączki czekoladowe

Z okazji tłustego czwartku polecam przepis na najsmaczniejsze pączki czekoladowe – pyszne, delikatne i mięciutkie. Zrobiłam je na bazie serka czekoladowego, jednak jeżeli nie dostaniecie takiego, możecie użyć serka waniliowego i dodać 1-2 łyżeczki kakao. Pączuszki można polukrować, polać czekoladą, albo oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!

Pączki czekoladowe

Pączki czekoladowe

Składniki:

  • 300 g serka czekoladowego
  • 200-220 g mąki
  • 2 żółtka
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • szczypta soli
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego (albo spirytusu)
  • cukier puder do posypania

Jogurtowe pączki czekoladowe

Przygotowanie:

Serek wymieszaj razem z żółtkami i ekstraktem waniliowym, następnie do masy dodaj sól, mąkę wymieszaną z sodą, cukier z wanilia oraz przesiane kakao. Dokładnie wymieszaj ciasto łyżką albo mikserem zagnieć ciasto na jednolitą masę. W garnku rozgrzej tłuszcz do smażenia, następnie za pomocą łyżki wkładaj po kilka sztuk pączków. Smaż z obu stron na złoty kolor (tłuszcz nie może być zbyt gorący – spali skórkę pączka, a w środku będzie surowy). Usmażone pączki czekoladowe przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Po odsączeniu posyp je cukrem pudrem – ewentualnie polukruj albo polej rozpuszczoną czekoladą.

Pączki z jogurtem

Przygotowałam również zbiór wszystkich przepisów, które przydadzą się na Tłusty Czwartek. W zakładce tej znajdziecie najsmaczniejsze i sprawdzone przepisy na faworki, róże i pączki.