Sałatka z młodych ziemniaków

Sałatka z młodych ziemniaków

Lato to taki czas, gdy staram się jak najkrócej przebywać w kuchni. Jednak trzeba coś jeść, w końcu nie samą wodą człowiek żyje ;) i dlatego często przygotowuję lekkie i szybkie w przygotowaniu potrawy. Sałatka z młodych ziemniaków taka właśnie jest, a polecam ją również na podwieczorek i jako dodatek do potraw z grilla. Smacznego!

Salatka z młodych ziemniakówSkładniki (2 duże porcje):

  • 500 g młodych ziemniaków (najlepiej małych okrągłych)
  • 0,5 pęczka cienkiego szczypiorku
  • 70 g gęstego jogurtu
  • 30 ml oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 łyżeczka ostrego chrzanu

Sałatka z ziemniaków

Przygotowanie:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie – pamiętaj, że małe młode ziemniaki gotują się bardzo szybko, następnie ostudź je. Do miseczki przełóż jogurt, dodaj chrzan, oliwę i drobno posiekany szczypiorek, wszystko dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie sałatki

Sos przelej do ziemniaków i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Sałatka z ziemniakami

  • pipi

    Wygląda bosko :) Choć nie jestem fanem oliwy z oliwek – jest dla mnie zbyt gorzka. Wolałabym z dodatkiem innego oleju, o mniej intensywnym smaku – najbardziej neutralny byłby rzepakowy.

  • Żela

    Mniam… :)

  • Uwielbiam taką sałatkę !!!!