Tłusty czwartek tuż, tuż, więc zrobiłam próbę generalną smażenia faworków, ale czy są nimi jeżeli nie mają śmietany? Czytałam kiedyś, że najlepsze faworki muszą być na dobrej śmietanie. Można jednak z niej zrezygnować, bo bez niej faworki również są pyszne, kruche i bardzo delikatne. Pokrojone w kwadraty i usmażone na […]
Co tu dużo mówić. Rurki są pyszne a najlepsze pierwszego dnia. Tak mi się przynajmniej wydaje, bo nie została ani jedna sztuka do dzisiejszej kawki, a mam na nią ochotę. To jest moje pierwsze zetknięcie z ciastem francuskim i zaczęłam żałować, że tak późno je odkryłam. Wiedziałam że jest, widziałam […]
Po tłustej środzie nastał tłusty czwartek. Macie jeszcze siły na obżarstwo? Mam nadzieję że tak, bo mam do zaproponowania chruściki piwne. Jak każde chrusty, trzeba troszkę pracy w nie włożyć, dobrze wyrobić ciasto, następnie je roztłuc, rozwałkować, pociąć no i stać i stać i stać przy kuchence smażąc je. Kto […]
Tak na szybkiego, nie dlatego że nie mam czasu dla Was. To te pączusie są takie. Wyrobienie ciasta i smażenie to 1-1,5 godziny. Jeszcze kawę po śniadaniu mam letnią i pączki do niej. Pączki wyszły delikatne, na dwa kęsy. W sam raz dla osób zapracowanych i mam z dziećmi, które […]
Super sprawa z tymi pączkami i obwarzankami, w sam raz na panujący karnawał i nie trzeba ich smażyć w oleju. Piecze się je raz-dwa w piekarniku a piękny zapach unosi się w całym mieszkaniu – to za sprawą przypraw i brązowego cukru. Piekę je kolejny raz, ale dopiero dziś doczekały […]
Chodziły za mną, chodziły, aż wychodziły swoje. Kupne to nie to samo, fajnie jak ktoś zrobi i przekaże dużą porcję do degustacji, choć przyznam, że nie spotkałam jeszcze nikogo takiego. Zrobiłam więc sama. Wyszło około 400 g chrustu z czego połowy już nie ma. Jedliśmy my, jedli znajomi a i […]
Wciągnęły mnie te faworki i myśl ponownego wykorzystania białek. Faworki są zmodyfikowanym przepisem poprzednich chruścików i są jeszcze bardziej kruche. Warte polecenia. Składniki: – 340 g mąka – 190 g jogurtu naturalnego – 4 żółtka – 1 łyżeczka cukru (dla złamania smaku) – 2 łyżki spirytusu lub octu (ja dałam […]
Druga wersja faworków. Te są specjalne bo pomagała mi je robić moja 5 miesięczna córeczka. Wałkowanie ciasta z dzieciaczkiem zawiązanym w chuście (dodam że na brzuchu), to prawdziwy wyczyn, ale się udało.
