Upiekłam dwa biszkopty, które równo wyrosły. Postanowiłam połączyć je w jeden tort i tak oto wyszedł tort z mascarpone w paski. Biszkopt był wilgotny, więc nie potrzebował nasączenia.
Taki tort można przygotować na różne okazje i udekorować go kremem z serka mascarpone, kremem budyniowym, albo swoim ulubionym. Ja polecam sprawdzony krem z serków mascarpone i śmietanki.
Tort z mascarpone
Składniki:
Biszkopt jasny:
- 2 jajka
- 70 g drobnego cukru
- 50 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g)
Biszkopt różowy
- 2 jajka
- 70 g drobnego cukru
- 50 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g)
- barwnik spożywczy (różowy)
Krem:
- 500 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30 %
- 30 g cukru pudru
Przygotowanie:
Biszkopt jasny: Jajka zmiksuj na puszystą masę. Cały czas miksując dodawaj stopniowo cukier. Gdy masa lekko zgęstnieje zmniejsz obroty miksera i dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj. Masę przelej do blaszki o średnicy 20 cm.
Biszkopt piecz przez 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Upieczony biszkopt lekko przestudź i wyjmij z blaszki.
Biszkopt różowy: Przygotuj masę dokładnie tak samo jak masę na biszkopt różowy, z tym, że pod koniec miksowania dodaj kroplę barwnika różowego (lub inny kolor) i dokładnie wymieszaj. Masę przelej do blaszki o średnicy 20 cm i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-35 minut. Przestudzone biszkopty przetnij na dwa równe placki (dwa białe i dwa różowe).
Krem: Śmietankę ubij, gdy śmietanka zgęstnieje, dodaj cukier puder i wymieszaj. Następnie do śmietanki dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Na talerzu układaj na przemian kolorowe biszkopty przekładając je kremem.
Złożone biszkopty posmaruj z zewnątrz kremem i udekoruj.
A tutaj znajdziecie sprawdzony przepis na biszkopt.
sliczny!!!
Uwielbiam ten krem:) A tort wygląda cudownie:)
Ślicznie wygląda z tymi kolorami!
Świetny tort o super kolorach. Musi być smaczny,oj bardzo !:)
Zjawiskowo piękny! A te różyczki z kremu… Urocze!
Ja się pytam – kto to potem wszystko u Was w domu zjada? ;) Czy to na specjalne okazje? Mnie by z domu przepędzili, gdybym robiła często takie ładne i smaczne ciasta, bo każdy miałby potem parę kilo nadbagażu ;) Pozdrawiam!
P.S. Gdzie zaopatrujesz się w barwniki spożywcze? Nigdzie nie widziałam w sklepach :( a swego czasu dużo się za nimi rozglądałam.
Iza, dziękuję :)
Wiosenko, dziękuję, a krem jest idealny, chyba nie można go popsuć ;)
Cukrowa wróżko, dziękuję :)
Majano, tak, tort był pyszny, polecam :)
Lidka Ka, dziękuję :) a zjadamy my, domownicy, czasami zaproszę sąsiadkę na kawę ;) a barwniki kupiłam na AleDobre w żelu, są wydajne, więc starczą na długo :) możesz kupić komplet, albo np. 3 podstawowe kolory i mieszać je. Pozdrawiam.
:) Tak pytałam tylko, bo może macie jakiś tajny sposób na radzenie sobie z kaloriami ;) U mnie ostatnio dość sporo ciast w domu. Bronię się jak tylko mogę ;) inni domownicy narzekają, że się troszkę zaokrąglili ;) Muszę wprowadzić jakiś rygor ;)
Dziękuję za namiary na te barwniki :) Poszukam :D
sliczny!!!
Uwielbiam ten krem:) A tort wygląda cudownie:)
Ślicznie wygląda z tymi kolorami!
Świetny tort o super kolorach. Musi być smaczny,oj bardzo !:)
Zjawiskowo piękny! A te różyczki z kremu… Urocze!
Ja się pytam – kto to potem wszystko u Was w domu zjada? ;) Czy to na specjalne okazje? Mnie by z domu przepędzili, gdybym robiła często takie ładne i smaczne ciasta, bo każdy miałby potem parę kilo nadbagażu ;) Pozdrawiam!
P.S. Gdzie zaopatrujesz się w barwniki spożywcze? Nigdzie nie widziałam w sklepach :( a swego czasu dużo się za nimi rozglądałam.
Iza, dziękuję :)
Wiosenko, dziękuję, a krem jest idealny, chyba nie można go popsuć ;)
Cukrowa wróżko, dziękuję :)
Majano, tak, tort był pyszny, polecam :)
Lidka Ka, dziękuję :) a zjadamy my, domownicy, czasami zaproszę sąsiadkę na kawę ;) a barwniki kupiłam na AleDobre w żelu, są wydajne, więc starczą na długo :) możesz kupić komplet, albo np. 3 podstawowe kolory i mieszać je. Pozdrawiam.
:) Tak pytałam tylko, bo może macie jakiś tajny sposób na radzenie sobie z kaloriami ;) U mnie ostatnio dość sporo ciast w domu. Bronię się jak tylko mogę ;) inni domownicy narzekają, że się troszkę zaokrąglili ;) Muszę wprowadzić jakiś rygor ;)
Dziękuję za namiary na te barwniki :) Poszukam :D
Świetnie wyglądają te kolorowe paseczki :)
Świetnie wyglądają te kolorowe paseczki :)
Czy ten tort można zrobić dzień wcześniej.