Tort z kremem mascarpone

Tort z mascarpone

Upiekłam dwa biszkopty, które równo wyrosły. Postanowiłam połączyć je w jeden tort i tak oto wyszedł tort z mascarpone w paski. Biszkopt był wilgotny, więc nie potrzebował nasączenia.
Taki tort można przygotować na różne okazje i udekorować go kremem z serka mascarpone, kremem budyniowym, albo swoim ulubionym. Ja polecam sprawdzony krem z serków mascarpone i śmietanki.

Tort z mascarpone

Tort z mascarpone

Składniki:

Biszkopt jasny:

  • 2 jajka
  • 70 g drobnego cukru
  • 50 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g)

Biszkopt różowy

  • 2 jajka
  • 70 g drobnego cukru
  • 50 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g)
  • barwnik spożywczy (różowy)

Krem:

  • 500 g serka mascarpone
  • 200 ml śmietanki 30 %
  • 30 g cukru pudru

Tort z kremem mascarpone

Przygotowanie:
Biszkopt jasny: Jajka zmiksuj na puszystą masę. Cały czas miksując dodawaj stopniowo cukier. Gdy masa lekko zgęstnieje zmniejsz obroty miksera i dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj. Masę przelej do blaszki o średnicy 20 cm.
Biszkopt piecz przez 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Upieczony biszkopt lekko przestudź i wyjmij z blaszki.
Biszkopt różowy: Przygotuj masę dokładnie tak samo jak masę na biszkopt różowy, z tym, że pod koniec miksowania dodaj kroplę barwnika różowego (lub inny kolor) i dokładnie wymieszaj. Masę przelej do blaszki o średnicy 20 cm i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30-35 minut. Przestudzone biszkopty przetnij na dwa równe placki (dwa białe i dwa różowe).

Biszkopt

Krem: Śmietankę ubij, gdy śmietanka zgęstnieje, dodaj cukier puder i wymieszaj. Następnie do śmietanki dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Na talerzu układaj na przemian kolorowe biszkopty przekładając je kremem.

Krem

Złożone biszkopty posmaruj z zewnątrz kremem i udekoruj.

Tort przekładany

A tutaj znajdziecie sprawdzony przepis na biszkopt.

17 komentarzy

  1. Uwielbiam ten krem:) A tort wygląda cudownie:)

  2. Ślicznie wygląda z tymi kolorami!

  3. Świetny tort o super kolorach. Musi być smaczny,oj bardzo !:)

  4. Zjawiskowo piękny! A te różyczki z kremu… Urocze!
    Ja się pytam – kto to potem wszystko u Was w domu zjada? ;) Czy to na specjalne okazje? Mnie by z domu przepędzili, gdybym robiła często takie ładne i smaczne ciasta, bo każdy miałby potem parę kilo nadbagażu ;) Pozdrawiam!

    P.S. Gdzie zaopatrujesz się w barwniki spożywcze? Nigdzie nie widziałam w sklepach :( a swego czasu dużo się za nimi rozglądałam.

  5. Iza, dziękuję :)
    Wiosenko, dziękuję, a krem jest idealny, chyba nie można go popsuć ;)
    Cukrowa wróżko, dziękuję :)
    Majano, tak, tort był pyszny, polecam :)
    Lidka Ka, dziękuję :) a zjadamy my, domownicy, czasami zaproszę sąsiadkę na kawę ;) a barwniki kupiłam na AleDobre w żelu, są wydajne, więc starczą na długo :) możesz kupić komplet, albo np. 3 podstawowe kolory i mieszać je. Pozdrawiam.

  6. :) Tak pytałam tylko, bo może macie jakiś tajny sposób na radzenie sobie z kaloriami ;) U mnie ostatnio dość sporo ciast w domu. Bronię się jak tylko mogę ;) inni domownicy narzekają, że się troszkę zaokrąglili ;) Muszę wprowadzić jakiś rygor ;)

    Dziękuję za namiary na te barwniki :) Poszukam :D

  7. Uwielbiam ten krem:) A tort wygląda cudownie:)

  8. Ślicznie wygląda z tymi kolorami!

  9. Świetny tort o super kolorach. Musi być smaczny,oj bardzo !:)

  10. Zjawiskowo piękny! A te różyczki z kremu… Urocze!
    Ja się pytam – kto to potem wszystko u Was w domu zjada? ;) Czy to na specjalne okazje? Mnie by z domu przepędzili, gdybym robiła często takie ładne i smaczne ciasta, bo każdy miałby potem parę kilo nadbagażu ;) Pozdrawiam!

    P.S. Gdzie zaopatrujesz się w barwniki spożywcze? Nigdzie nie widziałam w sklepach :( a swego czasu dużo się za nimi rozglądałam.

  11. najsmaczniejsze.pl

    Iza, dziękuję :)
    Wiosenko, dziękuję, a krem jest idealny, chyba nie można go popsuć ;)
    Cukrowa wróżko, dziękuję :)
    Majano, tak, tort był pyszny, polecam :)
    Lidka Ka, dziękuję :) a zjadamy my, domownicy, czasami zaproszę sąsiadkę na kawę ;) a barwniki kupiłam na AleDobre w żelu, są wydajne, więc starczą na długo :) możesz kupić komplet, albo np. 3 podstawowe kolory i mieszać je. Pozdrawiam.

  12. :) Tak pytałam tylko, bo może macie jakiś tajny sposób na radzenie sobie z kaloriami ;) U mnie ostatnio dość sporo ciast w domu. Bronię się jak tylko mogę ;) inni domownicy narzekają, że się troszkę zaokrąglili ;) Muszę wprowadzić jakiś rygor ;)

    Dziękuję za namiary na te barwniki :) Poszukam :D

  13. Świetnie wyglądają te kolorowe paseczki :)

  14. Świetnie wyglądają te kolorowe paseczki :)

  15. Czy ten tort można zrobić dzień wcześniej.

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*