Zapiekana marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem to moja zmora dzieciństwa. Bardzo długo nie zbliżałam się do niej, nawet w sklepie omijałam z daleka, no ale z wiekiem gusta się zmieniają i powiem Wam, że mi zasmakowała.
Zapiekanka ma słodkawy smak i jest bardzo kolorowa co może zachęcić dzieci do jej zjedzenia.

Zapiekana marchewka z groszkiem

Składniki:
– 1 opakowanie marchewki z groszkiem (450 g)
– 200 g ryżu
– 150 g boczku wędzonego surowego
– 1 cebula
– 100 g żółtego sera
– zielona pietruszka (garść pokrojonej pietruszki)
– sól, pieprz
[:Listonic]

Przygotowanie:
Marchewkę i groszek oraz ryż ugotować (oddzielnie). Cebulę obrać i pokroić, podsmażyć na patelni, dodać pokrojony w kostkę boczek i podsmażyć razem z cebulą, przyprawić pieprzem i ewentualnie solą (boczek zazwyczaj jest już dość słony).


Cebulę z boczkiem przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać ugotowaną marchewkę z groszkiem oraz ryż. Wymieszać i przykryć naczynie.


Zapiekankę piec w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 15 minut. Pod koniec pieczenia zapiekankę posypać startym żółtym serem wymieszanym z pokrojoną zieloną pietruszką.

4 komentarze

  1. ten słodkawy smak i kolory zapowiadają coś pysznego

  2. ten słodkawy smak i kolory zapowiadają coś pysznego

  3. tak asiejko, polecam, dziś powtórnie robię na obiadek

  4. najsmaczniejsze.pl

    tak asiejko, polecam, dziś powtórnie robię na obiadek

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*