Kluski wyglądają na mało apetycznie :) ale są dobre :) Jako farsz można zastosować bardziej tłuste mięsko i dodać na przykład pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulkę. Kluski można też przygotować bez mięsa – coś w stylu śląskich.
Tag: ziemniaki
Zupa buraczkowa
Składniki: – 4 duże buraki – 2 marchewki – 5-6 dużych ziemniaków – pierś kurczaka – kostka rosołowa – przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy – zielona pietruszka – 2 łyżki mąki Przygotowanie: Buraki umyć, ugotować i przestudzić. Kurczaka opłukać, oczyścić. Marchew i ziemniaki obrać, pokroić i ugotować razem […]
Zielone kluski
Składniki: – 400 g ugotowanych ziemniaków – 180 g mąki – 1 jajko – pół pęczka zielonej pietruszki – sól – masło Przygotowanie: Ziemniaki przepuścić przez praskę razem z umytą i odsączoną pietruszką. Dodać jajko, odrobinę soli i mąkę. Zagnieść ciasto, ciasto nie powinno lepić się do rąk – w […]
Ziemniaki zapiekane – Talarki
Talarki najlepiej przygotować ze świeżych ziemniaków, najlepsze są takie z własnego pola :) no ale nie każdemu jest to dane :( Ziemniaki polecam dokładnie umyć (wyszorować) i pokroić razem ze skórką. Jeżeli są to kupne ziemniaczki można zrobić tak samo, ale ja je jednak obieram. Ziemniaki zapiekane podaję najczęściej z […]
Pierogi ruskie pieczone
Pierwszy raz piekłam pierogi. Zrobiłam zwykłe i została nam spora część. Postanowiłam więc je upiec. Wyszły pyszne.
Pierogi ruskie
Nie ma nic lepszego niż domowe pierogi, a pierogi ruskie to prawdziwy rarytas! Choć przygotowanie może zająć chwilę, efekt jest tego wart – każdy kęs to połączenie delikatnego ciasta i kremowego, dobrze doprawionego farszu ziemniaczano-twarogowego. Te pierogi z pewnością skradną serca wszystkich domowników!
Zupa krem z kalafiora
Składniki: – 1 kalafior – 4-5 ziemniaków – 1 marchewka – zielona pietruszka – 1,5 l bulionu – 3 łyżki śmietany – 2 łyżki mąki – sól, pieprz – bułka lub bagietka Przygotowanie: Do bulionu wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i pokrojoną w marchewkę, umytego i podzielonego […]
Krupnik
Składniki: – 100 g kaszy jęczmiennej – 5-6 ziemniaków – 2 marchewki – 1,5 l bulionu (najlepiej z wędzonego boczku lub żeberek) – ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, vegeta, pietruszka zielona Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, marchew umyć, obrać i pokroić w talarki. Warzywa wrzucić do garnka, zalać bulionem, […]
Akcje kulinarne
