Galaretka z czerwonego agrestu to moja propozycja na zamknięcie lata w słoiku. Agrest to taki zapomniany owoc. Gdy byłam mała, pamiętam jak w ogródku babci agrest rósł wszędzie. Robione były kompoty, soki, dżemy, dodawano do ciast albo słodki zjadało się prosto z krzaka. Później przez wiele, wiele lat poszedł w […]
Postanowiłam podzielić się przepisem na dżem z truskawką i czarną porzeczką, który nam bardzo posmakował. Sami wiecie, że czas zacząć chomikować zapachy lata, tak aby było co wspominać w jesienną pluchę i zimowe mrozy. Co prawda ze znalezieniem truskawek jest mały problem, ale może w przydomowych ogródkach jeszcze garstka się […]
Ostatnio troszkę zaszalałam z kawami, a to moja kolejna odsłona – kawa z pomarańczową nutą, czyli propozycja na letnie przedpołudnie. Pyszna kawa z dodatkiem lodów, która orzeźwia za pomocą lekko kwaskowatego syropu pomarańczowego. Polecam. Tę kawę dedykuję wszystkim dzieciaczkom, tym dużym i tym małym. Proponuję wszystkim mamom przygotować tę kawę […]
Dziś w mojej kuchni mały eksperyment – kawa z likierem Bailey`s. Chciałam trochę zaszaleć, więc zrobiłam sobie pyszną, kremową kawkę z nutą lata w środku tej kapryśnej wiosny. I chyba dobrze, bo zaraz po niej wyszło słońce!Delikatna, słodka i mocno aromatyczna – z letnim mlekiem, gałką lodów i odrobiną likieru. […]
Na dzisiejszy sobotni dzień mam dla Was coś małego, ale za to bardzo wyrazistego, czyli ćwikła. I nie mówię tu tylko o jej pięknym, intensywnym kolorze. Osobiście nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez chrzanu, a jeszcze lepiej, gdy pojawia się właśnie ćwikła. Najlepszą robi oczywiście moja babcia. Niestety w tym roku […]
Przepisów na podobny likier a’la Bailey’s w internecie jest sporo. Zamarzyło mi się stworzyć coś własnego i proszę. Jest. Likier wyszedł bardzo pyszny. W lodówce stoi już od dziewięciu miesięcy i smakuje wciąż tak samo a może i nawet lepiej (może dlatego że jest go coraz mniej). Wyszedł gęsty, kremowy, […]
Marmolada z mandarynek długo czekała na swoją kolej, aż wreszcie się za nią zabrałam. Nigdy wcześniej nie było ani czasu, ani wszystkich składników. Wpadłam w przedświąteczny wir pakowania prezentów, pieczenia, lukrowania i ozdabiania pierniczków, więc postanowiłam dorzucić sobie jeszcze trochę pracy… i zrobiłam marmoladę! Będzie idealna jako prezent dla babć, […]
Łatwy i szybki przepis na pikle – wiem, wiem, sezon ogórkowy już dawno za nami. Ale po remoncie mam lekki poślizg z niektórymi przepisami, zwłaszcza z przetworami. No ale jest przynajmniej jeden plus, w następnym sezonie letnim przepis będzie czekał na wszystkich chętnych. Z podanych proporcji wychodzą 2 pół litrowe […]
