Kupiłam kapustę kiszoną na surówkę do rybki a wyszedł kapuśniaczek. Ale pachniał. Ja niestety jeszcze nie mogę takich rarytasów jeść, ale spróbować musiałam czy oby nie mdłe ;) Kapuśniaczek wyszedł w sam raz.
OBIAD – zupy i kremy
Zupa pieczarkowa
Zupkę jadłam wielokrotnie w domu mego M. Tak mi zasmakowała, że w końcu poprosiłam o przepis. No i wyszła pyszna, zupka została pochwalona przez domowników. Na zachętę powiem, że w niecałe 30 minut wszystkie warzywka i pieczarki były już w garnku. Jeszcze chwila na przegryzienie się smaków i zupka gotowa. […]
Zupa buraczkowa
Składniki: – 4 duże buraki – 2 marchewki – 5-6 dużych ziemniaków – pierś kurczaka – kostka rosołowa – przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy – zielona pietruszka – 2 łyżki mąki Przygotowanie: Buraki umyć, ugotować i przestudzić. Kurczaka opłukać, oczyścić. Marchew i ziemniaki obrać, pokroić i ugotować razem […]
Zupa pomidorowa
Składniki: – 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie ziołowej – 200 g ryżu białego – 3 kostki rosołowe – 1/2 cebuli – 1 marchewka – 3 łyżki śmietany 12% – pieprz, sól – natki pietruszki – 2 łyżki oleju Przygotowanie: Cebulę pokroić, marchew obrać i pokroić w talarki. W garnku […]
Zupa krem z kalafiora
Składniki: – 1 kalafior – 4-5 ziemniaków – 1 marchewka – zielona pietruszka – 1,5 l bulionu – 3 łyżki śmietany – 2 łyżki mąki – sól, pieprz – bułka lub bagietka Przygotowanie: Do bulionu wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i pokrojoną w marchewkę, umytego i podzielonego […]
Krupnik
Składniki: – 100 g kaszy jęczmiennej – 5-6 ziemniaków – 2 marchewki – 1,5 l bulionu (najlepiej z wędzonego boczku lub żeberek) – ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, vegeta, pietruszka zielona Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, marchew umyć, obrać i pokroić w talarki. Warzywa wrzucić do garnka, zalać bulionem, […]
Zupa zacierkowa
Składniki: – około 1,5 litra bulionu – 6 ziemniaków – 2 marchewki – natka pietruszki – koperek – przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, pieprz – 1 jajko – 4 łyżek mąki – szczypta soli Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, marchew oczyścić i pokroić w talarki, razem ugotować w bulionie. […]
Zupa kalafiorowa
Składniki: – 1 średni świeży kalafior – 1-2 marchewki – 6 ziemniaków – 1,5 litra bulionu – przyprawy: 2 listki laurowe, 2 ziarenka ziela angielskiego, 1 łyżka przyprawy vegeta, pieprz – 3 łyżki śmietany – 2 łyżki mąki – zielona pietruszka Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić w kosteczkę, marchew umyć, oczyścić […]
Akcje kulinarne
