Galaretka z czerwonego agrestu to moja propozycja na zamknięcie lata w słoiku. Agrest to taki zapomniany owoc. Gdy byłam mała, pamiętam jak w ogródku babci agrest rósł wszędzie. Robione były kompoty, soki, dżemy, dodawano do ciast albo słodki zjadało się prosto z krzaka. Później przez wiele, wiele lat poszedł w […]
Nie wiem jak to się stało że nie pokazałam Wam lecza, które robiłam w zeszłym roku. Teraz, gdy warzywa są świeże i najbardziej smakuje, warto przygotować z nich zapasy. Dostałam dość sporą ilość cukinii i pomidorów z pewnego źródła, dokupiłam resztę potrzebnych produktów i zabrałam się do pracy. Z podanych składników […]
Jak już wcześniej pisałam i ja doczekałam się kilku dni wolnego od prac domowych, ale nie był to czas leniwy. Poszperałam po starych przepisach mamy i nowych mojej siostry. Pomysły zaczęły świtać w głowie. Czas szybko upływał, ale zdążyłam w ostatni weekend wolnego wybrać się na bazarek Dobromiejski a tam […]
Kapustka na gęsto, która miała być gołąbkami wyszła przepysznie. Troszkę pokręciłam się koło niej, a to dlatego, że trzeba poświęcić troszkę czasu na jej posiatkowanie, a następnie od czasu do czasu trzeba zamieszać i ewentualnie dodać wody aby się nie przypaliła. Ale opłacało się. Kapustki wyszło sporo i zostało troszkę […]
To wilgotne ciasto czekoladowe jest pokryta miękką masą czekoladową zwaną ganache, a do upieczenia go zachęciła mnie Kasia z którą od czasu do czasu eksperymentujemy w kuchni. Nasze wszystkie wypieki zaliczam do bardzo udanych, więc i do tego ciasta nie trzeba było mnie namawiać, zwłaszcza że ma sporo czekolady. Ciasto […]
Gdyby nie czas oczekiwania, to w kilka minut byłoby zrobione pyszne ciasto. Ciasto jest uniwersalne i pasuje do każdej pory roku, pasują do niego rozmaite owoce sezonowe. Dziś dałam borówki amerykańskie. Jeszcze letnie ciasto świetnie smakuje z lodami śmietankowymi. Stwierdzam, że ciasto jest najlepsze jeszcze letnie a u mnie zniknęło […]
Witajcie po wakacjach. Czy wypoczęłam i nabrałam sił na nowe wyzwania kulinarne czy bardziej się zmęczyłam i odzwyczaiłam od kuchni przy garnuszku u mamy to się okaże już niebawem. Do swojej kuchni wparowałam niemalże z hukiem silniczka miksera i ciasto z borówkami jest już gotowe. Jeszcze ciepłe, pachnące i połowy […]
Postanowiłam podzielić się przepisem na dżem z truskawką i czarną porzeczką, który nam bardzo posmakował. Sami wiecie, że czas zacząć chomikować zapachy lata, tak aby było co wspominać w jesienną pluchę i zimowe mrozy. Co prawda ze znalezieniem truskawek jest mały problem, ale może w przydomowych ogródkach jeszcze garstka się […]
