Czasem najprostsze przepisy okazują się najlepsze. Przygotowałam śledzie z mozzarellą, groszkiem i marchewką, które robi się błyskawicznie, a efekt zaskakuje smakiem i delikatnością. To połączenie słonych śledzi, słodkawych warzyw i łagodnej mozzarelli sprawia, że całość smakuje wyjątkowo harmonijnie.
Zazwyczaj sałatkę śledziową z warzywami robi się bardzo szybko. Wystarczy pokroić śledzie, mozzarellę i poddusić groszek z marchewką (można też użyć gotowej mieszanki z puszki). Doprawić do smaku i gotowe — pyszna przekąska, która świetnie sprawdzi się na kolację, święta lub spotkanie ze znajomymi.
Polecam!
Śledzie z mozzarellą, groszkiem i marchewką
Składniki:
- 3-4 filety ze śledzia w oleju
- 1 kulka mozzarelli (2 jeśli śledzie są mocno słone)
- 200 g mrożonego groszku z marchewką
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Groszek z marchewką wrzucić do garnuszka, podlać odrobiną wody i chwilę dusić, aż warzywa zrobią się miękkie.
Przestudzić. Filety śledziowe pokroić w dzwonka, ułożyć w misce (jeśli są bardzo słone, przed pokrojeniem należy je wymoczyć). Mozzarellę pokroić na kawałki tej samej wielkości co śledź.
Ułożyć na śledziach. Posypać groszkiem, marchewką i drobno posiekaną pietruszką. Delikatnie wymieszać, przyprawić solą i pieprzem.
Przygotowując przepis wzorowałam się na przepisie znalezionym na stronie wyrwanej ze starej Claudii.
Dla mnie to niecodzienny dodatek mozzarella do śledzi. Ale połączenie tych 3 łagodnych dodatków z wyrazista ryba może by,c pyszne. Ubolewam nad atakami sąsiadów ;)
czyżby rozpoczynał się jakiś post?
O,jakże pysznie się zapowiada taka sałatka.
Śledziki bardzo lubię.
Pozdrowienia:)
Dla mnie to niecodzienny dodatek mozzarella do śledzi. Ale połączenie tych 3 łagodnych dodatków z wyrazista ryba może by,c pyszne. Ubolewam nad atakami sąsiadów ;)
czyżby rozpoczynał się jakiś post?
O,jakże pysznie się zapowiada taka sałatka.
Śledziki bardzo lubię.
Pozdrowienia:)
Izka – mozzarella fajnie się komponuje, a sałatka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, a sąsiedzi jakby się uspokoili – hmm, czytają bloga? ;)
Asia – ;)
Majanko – dziękuję i pysznie pozdrawiam :)
Bardzo smaczne,polecam skropic oliwą
Izka – mozzarella fajnie się komponuje, a sałatka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, a sąsiedzi jakby się uspokoili – hmm, czytają bloga? ;)
Asia – ;)
Majanko – dziękuję i pysznie pozdrawiam :)
Psotek, masz rację, oliwa świetnie tu pasuje :) Muszę też pomyśleć nad sosem :)
Bardzo smaczne,polecam skropic oliwą
Psotek, masz rację, oliwa świetnie tu pasuje :) Muszę też pomyśleć nad sosem :)