Śledzie z mozzarellą

Śledzie z mozzarellą, groszkiem i marchewką

Lubicie remonty? Ja tak, ale gdy je zaplanuję i są w moim mieszkaniu. Niestety sąsiedzi też lubią remonty, na dodatek w środku zimy, w środku tygodnia i w samo południe gdy wszystkie dzieciaki niechodzące do przedszkola idą spać. W tedy najlepiej jest słychać młoty, wiertarki i burzące się ściany, w tedy też, taka prosta czynność jak przygotowanie śledzi z warzywami zamienia się w pracochłonną czynność.

Zazwyczaj sałatkę śledziową z warzywami robi się bardzo szybko. Wystarczy pokroić śledzie, mozzarellę i poddusić groszek z marchewką, który można zastąpić puszką z marchewką i groszkiem dowolnej firmy. Przyprawić do smaku i danie gotowe. Smaki się ładnie łączą. Słodki smak warzyw ładnie łączy się ze słonymi śledziami. I do tego łagodna mozzarella. Polecam.

Śledzie z mozzarellą

Składniki:
– 3-4 filety ze śledzia w oleju
– 1 kulka mozzarelli (2 jeśli śledzie są mocno słone)
– 200 g mrożonego groszku z marchewką
– sól
– pieprz
[:Listonic]

Śledzie z groszkiem i marchewką
Przygotowanie:
Groszek z marchewką wrzucić do garnuszka, podlać odrobiną wody i chwilę dusić, aż warzywa zrobią się miękkie.

Groszek z marchewką
Przestudzić. Filety śledziowe pokroić w dzwonka, ułożyć w misce (jeśli są bardzo słone, przed pokrojeniem należy je wymoczyć). Mozzarellę pokroić na kawałki tej samej wielkości co śledź.

Śledź i mozzarella
Ułożyć na śledziach. Posypać groszkiem, marchewką i drobno posiekaną pietruszką. Delikatnie wymieszać, przyprawić solą i pieprzem.

Śledzie z warzywami
Przygotowując przepis wzorowałam się na przepisie znalezionym na stronie wyrwanej ze starej Claudii.

12 komentarzy

  1. Dla mnie to niecodzienny dodatek mozzarella do śledzi. Ale połączenie tych 3 łagodnych dodatków z wyrazista ryba może by,c pyszne. Ubolewam nad atakami sąsiadów ;)

  2. czyżby rozpoczynał się jakiś post?

  3. O,jakże pysznie się zapowiada taka sałatka.
    Śledziki bardzo lubię.
    Pozdrowienia:)

  4. Dla mnie to niecodzienny dodatek mozzarella do śledzi. Ale połączenie tych 3 łagodnych dodatków z wyrazista ryba może by,c pyszne. Ubolewam nad atakami sąsiadów ;)

  5. czyżby rozpoczynał się jakiś post?

  6. O,jakże pysznie się zapowiada taka sałatka.
    Śledziki bardzo lubię.
    Pozdrowienia:)

  7. Izka – mozzarella fajnie się komponuje, a sałatka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, a sąsiedzi jakby się uspokoili – hmm, czytają bloga? ;)
    Asia – ;)
    Majanko – dziękuję i pysznie pozdrawiam :)

  8. Bardzo smaczne,polecam skropic oliwą

  9. najsmaczniejsze.pl

    Izka – mozzarella fajnie się komponuje, a sałatka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, a sąsiedzi jakby się uspokoili – hmm, czytają bloga? ;)
    Asia – ;)
    Majanko – dziękuję i pysznie pozdrawiam :)

  10. Psotek, masz rację, oliwa świetnie tu pasuje :) Muszę też pomyśleć nad sosem :)

  11. Bardzo smaczne,polecam skropic oliwą

  12. najsmaczniejsze.pl

    Psotek, masz rację, oliwa świetnie tu pasuje :) Muszę też pomyśleć nad sosem :)

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*