Dziś na obiad będą naleśniki bez jajek, nie żebym przechodziła na jakąś dietę ;) Dostaję pytania o dania bez jajek, albo bez innych uczulających składników. Więc skoro jest zapotr5zebowanie, to od czasu do czasu będą przepisy dla alergików. Zastanawiałam się, jak takie naleśniki bez jajek smakują i czy w ogóle da się je usmażyć. I muszę Wam powiedzieć, że da się – naleśniki wyszły smaczne i bardzo delikatne, a dzieci nie poznały się, że są inne od tradycyjnych :)
Takie naleśniki, to też dobra wiadomość dla tych, którzy mają na nie ochotę, a w lodówce dziwnym trafem zabrakło jajek ;)
Naleśniki bez jajek
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej (ewentualnie bezglutenowej)
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- szczypta soli
- olej (lub oliwa) do smażenia
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Następnie na patelni rozgrzej olej (lub oliwę), po czym wlej porcję ciasta. Smaż naleśniki na lekko rumiany kolor.
