Szarlotka z orzechami

Szarlotka z orzechami

Gdybym wiedziała, że szarlotka z orzechami będzie tak rozchwytywana, to od razu upiekłabym jej więcej. Już wiem, że na przepis ten czeka sąsiadka, która będzie piekła szarlotkę jutro, jeszcze o tym nie wiem, ale będzie miała niespodziewanego gościa w mojej osobie – przecież musi ktoś przetestować ciasto ;) Wiem też, że koleżanki z pracy również czekają na przepis. Czekam na Wasze oceny i życzę smacznego!

Szarlotka z orzechami

Szarlotka z orzechami

Składniki (forma 28×18 cm albo 25×25 cm):
Ciasto:

  • 170 g mąki
  • 80 g zimnego masła
  • 1 duża łyżka śmietany
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki zimnej wody

Farsz z jabłek:

  • 500 g jabłek (5 średnich jabłek)
  • 100 g orzechów (50 g orzechów laskowych i 50 g migdałów)

Masa śmietankowa:

  • 100 g cukru (ok. 1/2 szklanki)
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżka cukru waniliowego
  • 100 g śmietany 30%

Szarlotka z orzechami na kruchym spodzie

Przygotowanie:
Ciasto: W misce umieść mąkę, masło, śmietanę, dodaj łyżkę cukru i dwie łyżki zimnej wody. Następnie zagnieć ciasto, którym wylep dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Farsz z jabłek: Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój na cząstki. Pokrojone jabłka wymieszaj ze zmielonymi orzechami, następnie przełóż je na ciasto. Następnie blaszkę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190°C i piecz przez 30 minut.
Masa śmietankowa: Śmietankę dokładnie wymieszaj z jajkami oraz z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie masę przelej na ciasto i ponownie wstaw do piekarnika na kolejne 30 minut. Po upieczeniu, ciasto ostudź. Dodatkowo można posypać cukrem pudrem. 

Ciasto z jabłkami i orzechami

13 komentarzy

  1. Wyglada smakowicie :-) Chciałabym upiec te pysznosci, ale prosze mi powiedzieć jakiej wielkosci uzyć blaszkę ??

  2. świetnie wygląda:) zjadłabym taką:)

  3. Arleta, cenna uwaga, piekłam w formie o wymiarach 28×18 cm, może też być 25×25 cm.
    Magma, dziękuję i polecam :)

  4. Dziękuję za odpowiedź :-) W takim razie podwoję składniki i upiekę jutro w duzej blaszce :-) Pozdrawiam :-)

  5. Wyglada smakowicie :-) Chciałabym upiec te pysznosci, ale prosze mi powiedzieć jakiej wielkosci uzyć blaszkę ??

  6. świetnie wygląda:) zjadłabym taką:)

  7. najsmaczniejsze.pl

    Arleta, cenna uwaga, piekłam w formie o wymiarach 28×18 cm, może też być 25×25 cm.
    Magma, dziękuję i polecam :)

  8. Dziękuję za odpowiedź :-) W takim razie podwoję składniki i upiekę jutro w duzej blaszce :-) Pozdrawiam :-)

  9. Nieziemska szarlotka! Musi smakować obłędnie, bo tak właśnie wygląda.
    Pozdrawiam :)

  10. Nieziemska szarlotka! Musi smakować obłędnie, bo tak właśnie wygląda.
    Pozdrawiam :)

  11. Arleta, powodzenia. Daj znać jak smakowało :)
    Majana, była pyszna. Pozdrawiam :)

  12. najsmaczniejsze.pl

    Arleta, powodzenia. Daj znać jak smakowało :)
    Majana, była pyszna. Pozdrawiam :)

  13. mi niestety ciasto obsurowiało,masa śmietanowa się zważyła,cóź wyszło bardzo źle

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*