Ten przepis na babkę i lukier jest idealny. Przez to, że do ciasta i do lukru dodałam ziarenka prawdziwej wanilii, babka pięknie pachnie i smakuje, a na dodatek jest lekka i puszysta. Polecam tę babkę nie tylko na Wielkanoc – ona pasuje na każdą porę roku. Babkę z wanilią polecam udekorować sezonowymi owocami, na przykład malinami czy truskawkami. Smacznego!
Składniki:
Ciasto:
- 150 g mąki
- 170 g cukru
- 50 g brązowego cukru
- 200 g masła
- 1/2 laski wanilii (nasiona)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 110 ml maślanki
Lukier:
- 120 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 laski wanilii (nasiona)
Przygotowanie:
Ciasto: Masło utrzyj razem z cukrem na puszystą masę, dodaj ziarna z połowy laski wanilii oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Następnie, cały czas miksując dodawaj stopniowo jajka (i żółtko). Gdy masa będzie już jednolita, dodawaj na przemian maślankę oraz mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia.
Ciasto przelej do foremki posmarowanej tłuszczem i delikatnie obsypanej bułka tartą. Babkę piecz w piekarniku rozgrzanym do 160-170°C i przez około 60 minut (najlepiej jest zrobić test suchego patyczka).
Po upieczeniu ciasto ostudź w formie, następnie wyjmij je na talerzyk i polej lukrem.
Lukier: Ziarna laski wanilii wrzuć do mleka. Cukier puder wymieszaj razem mlekiem, ziarnami wanilii i ekstraktem waniliowym. Jeżeli lukier jest zbyt gęsty dodaj odrobinę mleka – jeżeli za rzadkie, dodaj łyżeczkę cukru pudru.
Babkę polej gotowym lukrem. Ciasto dodatkowo możesz udekorować owocami.
Zapachniało mi wanilią:)
Jaka śliczna. Piękny kształt.
Fajnie,że już na blogach babki się pojawiają :)
ślicznie wyrosła :>
świetnie wygląda, ślinka cieknie:)
Zapachniało mi wanilią:)
Jaka śliczna. Piękny kształt.
Fajnie,że już na blogach babki się pojawiają :)
ślicznie wyrosła :>
świetnie wygląda, ślinka cieknie:)
Widzę, że mocno waniliowa;) Jestem ciekawa smaku i aromatu , pyszna musi być;)
Widzę, że mocno waniliowa;) Jestem ciekawa smaku i aromatu , pyszna musi być;)
Wygląda cudnie, bardzo tradycyjnie, wielkanocnie :)
Wygląda cudnie, bardzo tradycyjnie, wielkanocnie :)
Rewelacyjna, zrobiłam na święta i się zakochałam :)
Rewelacyjna, zrobiłam na święta i się zakochałam :)