Do Świąt zostało jeszcze kilka tygodni, ale już dziś postanowiłam zachęcić Was do pieczenia pierniczków. Pierniczki są pyszne, lesz dość kruche i twarde i powinny poleżeć w zamkniętym pojemniku, aby cieszyły nas smakiem na święta.
Pierniczki są lekko pikantne, a to za sprawą mojej nowej przyprawy do pierników.
W trakcie robienia zdjęć, jeden z Rudolfów stracił nosek.
Składniki:
- 280 g mąki
- 100 g cukru trzcinowego
- 75 g masła
- 30 g syrop klonowego
- 40 ml wody
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
oraz:
- czekolada deserowa
- kolorowe drażetki (u mnie czerwone)
Przygotowanie:
Do rondelka wlej wodę, syrop klonowy, dodaj cukier trzcinowy oraz masło. Wszystko razem rozpuść na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Przestudź.
Dodaj przyprawę do piernika i dokładnie wymieszaj.
Do mąki wymieszanej z sodą wlej płynną masę. Mieszaj łyżką, aż poczujesz opór, następnie ugniataj ciasto rękoma do połączenia wszystkich składników.
Ciasto włóż do woreczka foliowego i włóż do lodówki na minimum 1 godzinę (ja schładzałam całą noc). Po schłodzeniu ciasta, jeszcze chwilę wyrabiaj ciasto, rozwałkuj na cienki placek (czym cieńsze tym lepsze) i wycinaj foremkami ulubione świąteczne wzory.
Ciasteczka wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 10-12 minut. Po upieczeniu pierniczki wystudź.
Po przestudzeniu, pierniczki można udekorować.
Na części swoich pierniczków narysowałam Rudolfa, jednego z reniferów Świętego Mikołaja.
Do tego potrzebowałam jednej tabliczki czekolady deserowej (rozpuszczonej w kąpieli wodnej) i kolorowe drażetki. Letnią czekoladę przełożyłam do woreczka foliowego, zrobiłam małą dziurkę, następnie narysowałam poroże, oczka i czekoladowy nosek. Na każdy czekoladowy nosek przyłożyłam czerwona drażetkę. Jeszcze tylko uśmiech i renifer gotowy.
Ukochany Rudolf? To ten z żółtym noskiem, a raczej bez niego.
ach ten piękny Rudolf:)
Śliczne! Na pewno też smaczne :)
Święta, święta, święta <3
cudne!!
ach ten piękny Rudolf:)
Śliczne! Na pewno też smaczne :)
Święta, święta, święta <3
cudne!!
Ślicznie wyglądają i na pewno są przepyszne ;D
Zainspirowałaś mnie do spróbowania ciasteczek, może się udadzą. ;D
Ślicznie wyglądają i na pewno są przepyszne ;D
Zainspirowałaś mnie do spróbowania ciasteczek, może się udadzą. ;D
Witam!
Jestem zainteresowana upieczeniem pierniczków z Pani przepisu, dlatego chciałabym zapytać na ile przed świętami należy je upiec?? Wiem, że to już ostatni dzwonek na pieczenie pierniczków dlatego pytam ile zajmuje im mięknięcie :)
Witam!
Jestem zainteresowana upieczeniem pierniczków z Pani przepisu, dlatego chciałabym zapytać na ile przed świętami należy je upiec?? Wiem, że to już ostatni dzwonek na pieczenie pierniczków dlatego pytam ile zajmuje im mięknięcie :)