Jak zrobić, żeby było kolorowo i zdrowo? Moja propozycja to sałatka grecka – prawdziwa porcja wiosny na talerzu. Mieliśmy niezłą ucztę – sałatka wyszła pyszna, a ja sama nie pamiętam, kiedy zjadłam tyle smacznych warzyw na raz. Dodatkowo oko cieszył widok mojej córki, która wyjadała kolorowe „witaminowe skarby” z sałatki. Po dzisiejszej uczcie stwierdzam, że takie zdrowe i kolorowe sałatki muszą częściej gościć na naszym stole!
Sałatka grecka
Składniki:
- 1 sałata lodowa
- 2 garście rukoli
- 1 gałązka małych pomidorów (8-10 sztuk)
- 1/2 ogórka węża (8-10 plastrów)
- 1/2 czerwonej papryki
- 16 czarnych oliwek
- 1 kulka mozzarelli (albo feta)
- 1/2 cebuli
Sos winegret (dokładnie połączyć wszystkie składniki):
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 3 łyżki octu winnego
- sól
- czarny pieprz świeżo zmielony
- szczypta suszonych ziół: bazylia, estragon, cząber)
Przygotowanie sosu:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z octem winnym. Następnie dodaj sól, pieprz i suszone zioła. Całość dokładnie wymieszaj lub lekko roztrzep trzepaczką, aż składniki się połączą. Tak przygotowany sos podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do kilku dni.
Przygotowanie sałatki:
Zacznij od przygotowania warzyw, które należy umyć i osuszyć. Sałatę i rukolę porwij palcami na mniejsze kawałki. Pomidory pokrój w połówki albo ćwiartki. Paprykę oczyścić i pokrój w kostkę. Ogórka obierz i pokrój w dość grube plastry a następnie w ćwiartki. Oliwki odcedzić z zalewy, które możesz przekroić na pół albo dodać do warzyw bez rozdrabniania. Mozzarellę albo fetę pokrój w kostkę (ja swoją wersję przygotowałam z fetą). Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Następnie, do miski wrzucić sałatę i rukolę (albo połóż garść zieleniny na półmiskach), na sałatę ułóż wcześniej pokrojone warzywa, oliwki, ser i cebulę.
Przed podaniem wszystko polać sosem winegret.
Zdrowo i smacznie – to jest to! Uwielbiam sałatkę grecką!
Zdrowo i smacznie – to jest to! Uwielbiam sałatkę grecką!
Cudowne, pyszne witaminki. Jestem na tak!
Pozdrowienia:)
Cudowne, pyszne witaminki. Jestem na tak!
Pozdrowienia:)
Dzikwoiec, tak, tej wiosny stawiam na zdrowie :)
Majano – Takie jednak są najlepsze :)
Pozdrawiam
Dzikwoiec, tak, tej wiosny stawiam na zdrowie :)
Majano – Takie jednak są najlepsze :)
Pozdrawiam
uwielbiam sałatki a tą szczególnie
uwielbiam sałatki a tą szczególnie
ludzie w sałatce greckiej nie ma sałaty w ogóle. ehhh kolejna spolszczona rzecz
ludzie w sałatce greckiej nie ma sałaty w ogóle. ehhh kolejna spolszczona rzecz
prawdziwa sałatka „grecka” to sałatka bez sałaty
prawdziwa sałatka „grecka” to sałatka bez sałaty