Fale Dunaju

Niby takie same, jednak inne. Fale Dunaju zawsze robiłam i jadłam z kremem budyniowym i czereśniami. Tym razem odmieniona wersja z gruszkami i śmietanką. Ciasto wyszło równie pyszne jak tradycyjne, a przez śmietankę jakby troszkę lżejsze.

Fale Dunaju z gruszką

Składniki:
– 270 g mąki
– 200 g cukru
– 200 g masła (temperatura pokojowa)
– 3 jajka
– 30 ml mleka
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 kopiasta łyżka kakao
– 2 gruszki (można zastąpić bardziej wyrazistymi owocami, np.: czereśniami)
Oraz:
– 300 ml śmietanki 30% (albo krem budyniowy)
– 60 g gorzkiej czekolady
– 60 g mlecznej czekolady

Fale Dunaju

Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem, następnie (cały czas ucierając) dodawać po jednym jajku oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie równie części. Do jednej części dodać kakao i mleko. Dokłądnie wymieszać.
Jasne ciasto przełożyć do blaszki (około 24×24 cm)wyłożonej papierem do pieczenia, następnie delikatnie rozsmarować ciasto kakaowe. Gruszki obrać i pokroić w cząstki i układać rzędami, lekko dociskając na ciemnym cieście.

Ciasto Fale Dunaju
Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 30 minut.
Dobrze schłodzoną śmietankę ubić 9ewentualnie dosłodzić) i posmarować nią schłodzone ciasto. Obie czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej (lub w mikrofali) i dokładnie wymieszać. Przestudzić i polać ciasto. Przed podaniem dobrze schłodzić.

10 komentarzy

  1. Takie słodkości i pyszności od samego:)oh;)

  2. Lena – tak, słodko od samego poniedziałku ;)

  3. Wygląda pięknie! Bardzo lubimy to ciasto. Z gruszkami nie robiłam jeszcze, fajny pomysł. Chyba będę musiała kiedyś zrobić.
    Pozdrowienia:)

  4. Przepyszne ciasto, wygląda bajecznie, pozdrawiam :)

  5. Takie słodkości i pyszności od samego:)oh;)

  6. najsmaczniejsze.pl

    Lena – tak, słodko od samego poniedziałku ;)

  7. Wygląda pięknie! Bardzo lubimy to ciasto. Z gruszkami nie robiłam jeszcze, fajny pomysł. Chyba będę musiała kiedyś zrobić.
    Pozdrowienia:)

  8. Przepyszne ciasto, wygląda bajecznie, pozdrawiam :)

  9. Majano, polecam, ciasto ma całkiem inny smak, jest bardziej delikatne, tradycyjne też uwielbiam
    Samantha, dziękuję :)

    Pozdrawiam :)

  10. najsmaczniejsze.pl

    Majano, polecam, ciasto ma całkiem inny smak, jest bardziej delikatne, tradycyjne też uwielbiam
    Samantha, dziękuję :)

    Pozdrawiam :)

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*