Karnawał w pełni – to doskonały moment, by pomyśleć o pysznych przekąskach! Moja propozycja to mini pizza jako przekąska, idealna na imprezę – można ją wziąć do ręki i zjeść w dwóch kęsach. Z podanych składników powstało 15 małych przekąsek, które zniknęły błyskawicznie. Moja dwulatka zajadała się nimi z zachwytem i wołała o dokładkę – a to dla mnie najlepsza ocena, bo to mój mały krytyk kulinarny.
Pizza jako przekąska
Składniki:
Ciasto:
- 300 g mąki
- 180 ml ciepłej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
Farsz:
- 100 g + 50 g tartego sera mozzarella
- 5 pieczarek
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 średnie pomidory
- 1 cebula
- 50 g czarnych oliwek
- łyżka suszonej bazylii
- pieprz (niekoniecznie)
Przygotowanie:
Ciasto: Do mąki dodaj rozdrobnione drożdże, olej, sól i cukier. Następnie, suche składniki zalej ciepłą wodą i szybko wyrób jednolite, gładkie ciasto (jeżeli ciasto się klei, dodaj odrobinę mąki). Postaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, jeszcze raz lekko je zagnieć. Z ciasta odrywaj kawałki ciasta formując małe placuszki (ok. 7 cm) i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Farsz: Cebulę i pieczarki oczyścić, oliwki odsącz z zalewy, paprykę oczyść z nasion, pomidora sparz i obierz (jeżeli ma dużo nasion z wodą to je usuń). Wszystko drobno posiekaj albo rozdrobnij blenderem.
Wymieszać z większą częścią sera mozzarellą i suszoną bazylią doprawiając odrobiną pieprzu (niekoniecznie). Farsz ułożyć na małych plackach pizzy, posypać pozostałym serem. Małe pizze zapiekać w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 20 minut.
Z pewnością są przepyszne! Myślę, iż idealnie nadawałyby się na domówkę lub wieczór tylko we dwoje przy lampce wina…:)
Pozdrawiam:)
Z pewnością są przepyszne! Myślę, iż idealnie nadawałyby się na domówkę lub wieczór tylko we dwoje przy lampce wina…:)
Pozdrawiam:)
Pyszności! mój synek też lubi pizzę:)
Pozdrowienia:)
tez zchecia bym sobie pojadla takich smakowitych pizzerinek:)
Pyszności! mój synek też lubi pizzę:)
Pozdrowienia:)
tez zchecia bym sobie pojadla takich smakowitych pizzerinek:)
jakie puszyste! wyglądają bardzo apetycznie
jakie puszyste! wyglądają bardzo apetycznie
Robiłam podobne, bardzo lubię :)
Robiłam podobne, bardzo lubię :)
Dziękuję pięknie, są pyszne, ciasto mięciutkie, do powtórzenia jeszcze nie raz :)
Pozdrawiam :)
Dziękuję pięknie, są pyszne, ciasto mięciutkie, do powtórzenia jeszcze nie raz :)
Pozdrawiam :)