Karnawał trwa, czas pomyśleć o przekąskach. Proponuję przygotować malutkie pizze, które można wziąć do ręki i zjeść dwoma kęsami.
Z podanych składników wyszło 15 małych przekąsek. Moja dwulatka zajadała się nimi i wołała o jeszcze. To la mnie najlepsza ocena, bo to mój mały krytyk kulinarny.
Składniki:
Ciasto:
- 300 g mąki
- 180 ml ciepłej wody
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
Farsz:
- 100 g + 50 g tartego sera mozzarella
- 5 pieczarek
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 średnie pomidory
- 1 cebula
- 50 g czarnych oliwek
- łyżka suszonej bazylii
- pieprz (niekoniecznie)
Przygotowanie:
Ciasto: Do mąki dodać rozdrobnione drożdże, olej, sól i cukier. Zalać ciepłą wodą i szybko wyrobić jednolite, gładkie ciasto (jeżeli ciasto się klei, dodać odrobinę mąki). Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, jeszcze raz lekko zagnieść. Z ciasta odrywać kawałki ciasta formując małe placuszki (ok. 7 cm) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Farsz: Cebulę i pieczarki oczyścić, oliwki odsączyć z zalewy, paprykę oczyścić z nasion, pomidora sparzyć i obrać (jeżeli ma dużo nasion z wodą to je usunąć). Wszystko drobno posiekać albo rozdrobnić blenderem.
Wymieszać z większą częścią sera mozzarellą i suszoną bazylią doprawiając odrobiną pieprzu (niekoniecznie). Farsz ułożyć na małych plackach pizzy, posypać pozostałym serem. Małe pizze zapiekać w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 20 minut.
Z pewnością są przepyszne! Myślę, iż idealnie nadawałyby się na domówkę lub wieczór tylko we dwoje przy lampce wina…:)
Pozdrawiam:)
Z pewnością są przepyszne! Myślę, iż idealnie nadawałyby się na domówkę lub wieczór tylko we dwoje przy lampce wina…:)
Pozdrawiam:)
Pyszności! mój synek też lubi pizzę:)
Pozdrowienia:)
tez zchecia bym sobie pojadla takich smakowitych pizzerinek:)
Pyszności! mój synek też lubi pizzę:)
Pozdrowienia:)
tez zchecia bym sobie pojadla takich smakowitych pizzerinek:)
jakie puszyste! wyglądają bardzo apetycznie
jakie puszyste! wyglądają bardzo apetycznie
Robiłam podobne, bardzo lubię :)
Robiłam podobne, bardzo lubię :)
Dziękuję pięknie, są pyszne, ciasto mięciutkie, do powtórzenia jeszcze nie raz :)
Pozdrawiam :)
Dziękuję pięknie, są pyszne, ciasto mięciutkie, do powtórzenia jeszcze nie raz :)
Pozdrawiam :)