Składniki:
– 250 g mąki
– 150 g cukru
– 125 g masła
– 2 jajka
– 1/2 szklanki mleka
– 2 torebki cukru waniliowego po 8 g
– 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 150 g truskawek

Przygotowanie:
Cukier waniliowy wymieszać z cukrem, dodać masło i ucierać wbijając po jednym jajku. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodawać stopniowo mleko.
Truskawki umyć, oczyścić z szypułek i pokroić na cząstki, dodać do ciasta.
Foremki napełnić ciastem do 2/3 wysokości.
Piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Lekko przestudzone muffiny posypać cukrem pudrem.