Ostatnia sobota wakacji, więc z tej okazji mam przepis na makaron z suszonymi pomidorami. Makaron z pomidorami ma rewelacyjny smak, oraz piękny słoneczny kolor, który zawdzięcza pomidorom. Danie te polecam również zabrać do pracy na drugie śniadanie. Dodam jeszcze, że ja te wszystkie składniki mam w domu, a od dziś jest to mój ulubiony obiad z makaronem w roli głównej :) Smacznego!

Makaron z suszonymi pomidorami

Składniki (2 porcje):

• 300 g makaronu Malma (conchiglie rigate, chifferi rigati)
• 7 suszonych pomidorów
• mały kawałek białej części pora
• 180 ml śmietanki 30%
• 30 g startego parmezanu

Przygotowanie:

Makaron ugotuj według opisu podanego na opakowaniu (makaron powinien być al dente). Pora obierz z wierzchniej warstwy i drobno posiekaj. Pomidory osącz z zalewy i drobno posiekaj, następnie wrzuć razem z posiekanym porem na patelnię. Chwilę przesmaż, dodaj śmietankę i gotuj na średnim ogniu przez około 5-6 minut. Dodaj parmezan i gotuj przez kolejne 2 minuty.
Makaron odcedź i przełóż do sosu na patelni. Całość dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu po przygotowaniu.