Pikantna sałatka owocowa ma zaskakujący smak, jest słodka i jednocześnie ostra. Połączenie łagodnych i słodkich smaków owocowych z ostrymi przyprawami to kompozycja smakowa, która z łatwością przeniesie nas w tropikalne klimaty… Powiem jeszcze, że moje kubki smakowe oszalały na punkcie tej sałatki :) Lubię sałatki owocowe, ale troszkę znudziły mi się wersje tradycyjne, a eksperyment z tym przepisem uważam za bardzo udany. Zdecydowanie polecam i życzę smacznego!
Składniki:
- 1 opakowanie rukoli
- 200 g truskawek
- 1 jabłko
- 1 banan
- kilka kostek sera feta
- płatki migdałowe (niekoniecznie)
Sos:
- 1 łyżka płynnego miodu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/4 łyżeczki cukru pudru (można ominąć)
- świeżo mielony czarny pieprz
- czerwona albo zielona papryczka chili (ewentualnie chili pieprz cayenne)
Przygotowanie:
Rukolę i owoce umyj, a następnie odstaw do odsączenia. W tym czasie polecam przygotować sos, czyli do miseczki przełóż miód, wlej oliwę z oliwy i wyciśnięty sok z limonki oraz szczyptę cukru pudru. Dodaj świeżo mielony czarny pieprz oraz posiekaną papryczkę chili – ilość dobierz do swoich upodobań smakowych (jeśli jej nie masz, dodaj odrobinę pieprzu cayenne). Sos dokładnie wymieszaj i odstaw.
Większe truskawki przekrój na cztery części, te mniejsze przekrój na pół. Jabłka obierz, usuń gniazdo nasienne, następnie pokrój je na małe kawałki. Banana obierz i pokrój w plasterki.
W dużej misce ułóż rukolę, następnie poukładaj owoce, rozrzuć ser feta i polej wcześniej przygotowanym sosem. Na koniec sałatkę możesz posypać płatkami migdałowymi, ale nie jest to konieczne.
Bardzo ciekawe zestawienie składników! Takie letnie, orzeźwiające, podoba mi się :) Będę musiała zrobić taką sałatkę!
Bardzo ciekawe zestawienie składników! Takie letnie, orzeźwiające, podoba mi się :) Będę musiała zrobić taką sałatkę!
Truskawki i rucola – to wygląda pysznie!:)
Truskawki i rucola – to wygląda pysznie!:)
Pyszna propozycja na sałatkę owocową:-) Bardzo zachęcająca:-)
Pyszna propozycja na sałatkę owocową:-) Bardzo zachęcająca:-)
Smakowicie i zachęcająco wygląda. Same pyszne składniki :)
Smakowicie i zachęcająco wygląda. Same pyszne składniki :)
Magda, Majana, Judik, Karolina – dziękuję za miłe słowa. Polecam tę sałatkę na gorące, letnie dni.
Pozdrawiam :)
Magda, Majana, Judik, Karolina – dziękuję za miłe słowa. Polecam tę sałatkę na gorące, letnie dni.
Pozdrawiam :)