Piegusek, czyli ciasto z makiem – zawsze pasuje na święta Bożego Narodzenia, zwłaszcza, gdy dodamy do niego odrobinę skórki pomarańczowej albo aromatu pomarańczowego – tak też zrobiłam.
Oczywiście pieguska można przygotować na różne okoliczności, a jego smak zachwyci każdego.
Ciasto wyszło pyszne. Polecam i smacznego!
Piegusek
Składniki:
- 200 g maku (najlepiej już zmielonego)
- 70 g mąki pszennej (7 łyżek)
- 30 g maki ziemniaczanej (2 łyżki)
- 160 g cukru
- 200 g kostki do pieczenia Kasia
- 4 jajka
- 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- kilka kropel aromatu pomarańczowego
Przygotowanie:
Jajka umieść w misie, dodaj cukier – ucieraj na białą puszystą masę.
Następnie wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia, dodaj zmielony mak i delikatnie wymieszaj. Kostkę do pieczenia Kasia rozpuść i przestudź.
Następnie do masy jajecznej dodawaj na przemian mąkę z makiem i rozpuszczony tłuszcz (do wyczerpania składników). Na końcu dodaj 2-3 kropelki aromatu pomarańczowego i kandyzowaną skórkę pomarańczową i delikatnie wymieszaj.
Ciasto przelej do foremki z kominkiem, posmarowanej tłuszczem i obsypaną bułką tartą.
Pieguska piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40-50 minut. Ostudź, wyjmij z foremki i posyp cukrem pudrem.
Wygląda bardzo elegancko. :)
Moja teściowa podobny przysmak piecze nie tylko od święta :) Wykonuje go na samych białkach i dodatkowo dodaje rodzynki.
Agnieszko, życzę Ci Wesołych, Szczęśliwych, Zdrowych i Pogodnych Świąt :)
Wygląda super. Pyszny piegusek i ładny :)
Wygląda bardzo elegancko. :)
Z pewnością wyszło pyszne, ponieważ właśnie tak wygląda :)
Moja teściowa podobny przysmak piecze nie tylko od święta :) Wykonuje go na samych białkach i dodatkowo dodaje rodzynki.
Agnieszko, życzę Ci Wesołych, Szczęśliwych, Zdrowych i Pogodnych Świąt :)
oj, lubię :]
mak jest bardzo wszechstronny.
Inspirowane Smakiem, dziękuje :)
Ewa, napewno jest pyszny :) Dziękuję za życzenia :)
Majana, dziękuję za miłe słowa :)
Kamciss, dziękuję :)
Karmel-itka, proszę, poczęstuj się :)
Pozdrawiam i życzę Wesołych, Szczęśliwych, Pogodnych i przede wszystkim Zdrowych Świąt :D
Wygląda super. Pyszny piegusek i ładny :)
Z pewnością wyszło pyszne, ponieważ właśnie tak wygląda :)
oj, lubię :]
mak jest bardzo wszechstronny.
Inspirowane Smakiem, dziękuje :)
Ewa, napewno jest pyszny :) Dziękuję za życzenia :)
Majana, dziękuję za miłe słowa :)
Kamciss, dziękuję :)
Karmel-itka, proszę, poczęstuj się :)
Pozdrawiam i życzę Wesołych, Szczęśliwych, Pogodnych i przede wszystkim Zdrowych Świąt :D