Dziś polecam delikatny i aromatyczny obiad z kaszą kuskus, do tego kolorowe warzywa i odrobinę mięsa. Najważniejsze jest to, aby przed przystąpieniem do pracy przygotować sobie wszystkie składniki, umyć i pokroić. W odpowiedniej kolejności wrzucić na patelnię albo do garnka, kilka minut smażenia, duszenia… i danie jest gotowe. Do tego kasza kuskus, której się nie gotuje (jest świetna i delikatna).
Bardzo proste i pyszne danie. No i co najważniejsze – smakowało dzieciakom.
Składniki:
- kasza Kuskus (ilość zależy od ilości jedzących osób, u mnie około 1? szklanki)
- duża podwójna pierś kurczaka
- 250 ml bulionu z warzyw
- 1 mała cukinia
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 żółta papryka
- 1 czerwona papryka
- sól, pieprz, czosnek granulowany, szczypta cynamonu i kolendry
Przygotowanie:
Mięso umyć, oczyścić i pokroić w cienkie paseczki. Podsmażyć na patelni przyprawiając solą i pieprzem. Warzywa umyć. Marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i posiekać. Paprykę oczyścić z nasionek i pokroić w paseczki. Cukinie pokroić w cienkie talarki.
Do usmażonego mięsa dodać cebulę, marchew, pietruszkę, papryki i cukinie.
Smażyć kilka minut od czasu do czasu mieszając. Wlać bulion i doprawić do smaku. Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem przez około 7 minut.
Przygotować kaszę kuskus według instrukcji na opakowaniu.
Podawać od razu po przygotowaniu.
Kuskus i cukinia pycha! Tylko paprykę musiałabym pominąc, bo mi szkodzi;(
Cudownie kolorowo i smakowicie;)
Ostatnio szukałam przepisu z kaszą kuskus i fajnie, że akurat dzisiaj się na ten natknęłam, bo chciałam zabrać coś na wynos na jutro do szkoły i już teraz wiem co to będzie!:)
Ewo, może zamiast papryki bakłażan albo pomidory, pieczarki też pasują :)
Panno Malwinno, dziękuje :)
Leno, w taki razie smacznego :)
Kuskus i cukinia pycha! Tylko paprykę musiałabym pominąc, bo mi szkodzi;(
Cudownie kolorowo i smakowicie;)
Ostatnio szukałam przepisu z kaszą kuskus i fajnie, że akurat dzisiaj się na ten natknęłam, bo chciałam zabrać coś na wynos na jutro do szkoły i już teraz wiem co to będzie!:)
Ewo, może zamiast papryki bakłażan albo pomidory, pieczarki też pasują :)
Panno Malwinno, dziękuje :)
Leno, w taki razie smacznego :)
Świetna sprawa. Pyszny obiadek:)
Świetna sprawa. Pyszny obiadek:)
Majano, dziękuje i pozdrawiam :)
Majano, dziękuje i pozdrawiam :)
właśnie zobiłam.wyszło pycha!!!polecam
właśnie zobiłam.wyszło pycha!!!polecam