Eksperymenty zazwyczaj wychodzą przepysznie. Tak właśnie było z sobotnią pizzą serową, którą robiłam z pustym żołądkiem czyli – bardzo szybko. Miałam resztki sera i kiełbasy wszystko razem wymieszałam i wyszło coś wspaniałego. Z serami można dowolnie eksperymentować, zamiast sera Morskiego można dodać ser, który będzie się “ciągnął” w trakcie jedzenia.
Składniki:
Ciasto:
- 250 g mąki
- 21 g świeżych drożdży
- 125 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- szczypta cukru
Z podanych składników zagnieść ciasto. Ugniatać tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą a ciasto nie będzie kleić się do rąk.
Ciasto rozwałkować podsypując lekko mąką. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim ciasto. Pozostawić do lekkiego wyrośnięcia.
W tym czasie przygotować farsz.
Sos pomidorowy:
- 1 duży pomidor
- świeża bazylia
- 1 ząbek czosnku (lub więcej)
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Pomidor umyć, przeciąć na pół i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Bazylię pokroić, ząbek czosnku obrać, zmiażdżyć i dodać razem do startego pomidora. Lekko doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać.
Farsz:
- 200 g żółtego sera (dałam Morski)
- 75 g sera topionego (dałam 4 plastry Gouda)
- 50 g sera Parmesan
- 1 cebula
- ? pętka kiełbasy (albo jedno mniejsze)
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Kiełbasę pokroić w plasterki.
Ciasto posmarować sosem pomidorowym. Posypać serem (? pozostawić), cebulą i plasterkami kiełbasy. Posypać pozostałym serem.
Pizzę piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez 27-30 minut.
duuużo sera to to co lubię najbardziej :)
duuużo sera to to co lubię najbardziej :)
to musiało być pyszne:) u mnie w domu to sami nałogowi pozeracze pizzy mieszkają:) (czyli mąż i ja:)), uwielbiamy ją pod każdą postacią, ale najbardziej swojską….ta prezentuje się rewelacyjnie:)
zapisuję przepis na ciasto
to musiało być pyszne:) u mnie w domu to sami nałogowi pozeracze pizzy mieszkają:) (czyli mąż i ja:)), uwielbiamy ją pod każdą postacią, ale najbardziej swojską….ta prezentuje się rewelacyjnie:)
zapisuję przepis na ciasto
Witaj :)
wydaje mi sie ze 30 minut do ta pizza sie spali. Ja robie 10 – 15 minut max. ale na specjalnej podkladce do pizzy ( takiej z dziurkami ) , polecam :)
Uwielbiam pizze a dzisiaj zrobie wlasnie z kielbasa :)
Pozdrawiam
Witaj :)
wydaje mi sie ze 30 minut do ta pizza sie spali. Ja robie 10 – 15 minut max. ale na specjalnej podkladce do pizzy ( takiej z dziurkami ) , polecam :)
Uwielbiam pizze a dzisiaj zrobie wlasnie z kielbasa :)
Pozdrawiam