Ostatnio jadłam pyszny sernik trójwarstwowy. Nie wiem jak się nazywał więc nazwałam go stosownie do pory roku. Udało mi się zdobyć przepis i oto rezultaty kucharskich wyczynów. :)
Serniczek jest pyszny i delikatny. Rozpływa się w ustach i w mig znika ze stołu. :)
Składniki:
Ciasto:
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 125 g margaryny
- 3 żółtka
- cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1 kg białego sera
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 750 ml mleka
- 2 jajka
- 4 żółtka
- 1 budyń śmietankowy
- aromat waniliowy
Pianka:
- 5 białek
- 1 szklanka cukru pudru
Przygotowanie:
Ciasto: Ze wszystkich składników zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę (około 30×30 cm). Podpiec przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Masa serowa: Do mleka dodać cukier i rozpuścić. Miksując na jednolitą masę dodawać kolejno ser, olej, jajka, żółtka, budyń i aromat. Wylać na podpieczone ciasto. Podpiec przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Pianka: Białka roztrzepać mikserem (dodaję szczyptę soli). Ubijać na sztywną pianę dodając stopniowo cukier puder. Wyłożyć na sernik i piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 150°C aż piana z białek się zarumieni.
Cudownie wyglada mniam…
Cudownie wyglada mniam…
Widać, że pyszny i leciutki:)
Widać, że pyszny i leciutki:)
pięknie wygląda… na pewno każdy sernikożerca zjadłby taki kawałeczek w oka mgnieniu i błagałby o jeszcze:)
pięknie wygląda… na pewno każdy sernikożerca zjadłby taki kawałeczek w oka mgnieniu i błagałby o jeszcze:)
Witam dekorujecie kakalem korzkim czy słodkim ?
Magda, w tym cieście nie ma kakao – wierzch ciasta ładnie się zarumienił w piekarniku :)
Witam dekorujecie kakalem korzkim czy słodkim ?
Zrobiłam dzis ten sernik, niestety bardzo mnie i moja rodzine rozczarował nie polecam.
Moze bym poleciła sernik ale moze mi poprostu nie wyszedł kiedys moze jeszcze wyproboje przepis pozdrawiam ( nie wiem czy wcześniejszy opis mozna usunac )
Magda, w tym cieście nie ma kakao – wierzch ciasta ładnie się zarumienił w piekarniku :)
Zrobiłam dzis ten sernik, niestety bardzo mnie i moja rodzine rozczarował nie polecam.
Moze bym poleciła sernik ale moze mi poprostu nie wyszedł kiedys moze jeszcze wyproboje przepis pozdrawiam ( nie wiem czy wcześniejszy opis mozna usunac )
Sernik wylądował w piekarniku uda się … Musi ? dziękuje za inspiracje pozdrawiam
Sernik wylądował w piekarniku uda się … Musi ? dziękuje za inspiracje pozdrawiam