• No i mamy 14 lutego, czyli Walentynki, coroczne święto wszystkich zakochanych.  Zwyczajem w tym dniu jest wysyłanie listów zawierających wyznania miłosne.
    Wierszy pisać nie będę, ale z tej okazji postanowiłam przygotować coś specjalnego i słodkiego.

    Składniki:
    Blaty bezowe:
    - 6 schłodzonych białek
    - 250 g cukru pudru
    - 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    - 1 łyżeczka soku z cytryny
    Krem:
    - 250 g schłodzonego serka mascarpone
    - 250 ml schłodzonej śmietany kremówki (30%)
    - 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (rozpuścić w 1 łyżce gorącej wody, przestudzić)
    - 2 łyżki cukru pudru

    Przygotowanie:
    Blaty bezowe: Na blachę do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia, narysować 3 okręgi o średnicy 20 cm. Białka ubić na sztywno, dalej ubijając dodawać po 1 łyżce cukru pudru. Na końcu delikatnie wmieszać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny.
    Pianę delikatnie przełożyć na narysowane koła. Piec w rozgrzanym do 140°C piekarniku przez 1 godzinę (piekłam od razu na 2 blachach z włączonym termoobiegiem). Po upieczeniu blatów, lekko uchylić piekarnik i zostawić do wystygnięcia.
    Krem kawowy: Serek mascarpone lekko ubić. W oddzielnej misce ubić na sztywno śmietankę, dodać cukier i wymieszać. Dodawać po 1 łyżce serka i delikatnie mieszać, na końcu dodać rozpuszczoną kawę, wymieszać.
    Masą przełożyć blaty bezowe.
    Tort można śmiało podawać od razu po wykonaniu, przechowywać w lodówce.


    Przepis na Tort pochodzi z tej pysznie słodkiej strony Dorotki.


  • 

    komentarze - 3

    • asiejka napisał:

      bardzo specjalnie i bardzo słodko wygląda Twój torcik :-)

    • gosiaa99 napisał:

      Powiem ci że w lodówce mam 6 białek i wczoraj przeglądałam strony w poszukiwaniu jakiegoś wykorzystania białek i wpadłam na ten sam torcik hehe:)Aż się nie mogę nadziwić że pomyślałyśmy o tym samym :) Pozdrawiam

    • Iza napisał:

      dziś zrobiłam pyszny ten torcik i z pewnością krem będzie bazą latem do owocowych dodatków

    Pozostaw komentarz

    Komentarz zostanie wysłany do sprawdzenia, co może opóźnić jego wyśietlenie. Nie musisz go wysyłać ponownie :)

    *

Ostatki

Dania karnawałowe

Dania walentynkowe

Akcje kulinarne, Linki

Nasze e-Książki
Gotujemy po polsku! - edycja IV - podsumowanie
Durszlak.pl
Najsmaczniejsze.pl w katalogu Gwiazdor

Wyróżnienie

Złota Strona WPROST styczeń 2011 r.
Wyróżnienie dla bloga najsmaczniejsze.pl