Nie miałam w planach żeberek. Ale jak ich nie kupić, jak widać, że są świeże, a kości to tylko dodatek do mięsa, a nie na odwrót. Żeberka wyszły delikatne i aromatyczne, lekko słodkie. Najlepiej podawać je na ciepło, ale ja lubię je również na zimno.
Mięso z żeberek jest pyszne. Jednak nigdy nie lubiłam ich jeść. Za dużo było przy nich pracy. Dużo kości mało mięsa – to nie dla mnie. Tak było kiedyś. Ostatnio spacerując po osiedlu, znalazłam świetny sklep mięsny, a w nim żeberka obrośnięte mięsem. Nawet jeśli mają troszkę tłuszczu, to po […]
