Tak wyczekiwany długi weekend i kiedy on minął? Dobrze, że zrobiliśmy sporo zdjęć rozbrykanych dzieci na trawie, przynajmniej została pamiątka. Po sobotnim ucztowaniu został tylko zimny popiół na grillu. Tak dla podrażnienia kubków smakowych podam przepis na kaszankę, którą także można przygotować w piekarniku (ta była właśnie tak zrobiona). Nie […]
Ziemniaczki z grilla są przepyszne. Można je podawać jako dodatek do mięsa, ale smakują również pysznie solo. W szaszłykach najlepsze jest to, że panuje tu pełna dowolność składników. Na wykałaczki (krótkie albo długie) można nadziać np. owczy ser, małe pomidorki, różnokolorowe papryki, cukinię, itp.
Łosoś z grilla to świetny pomysł na nietypowy wiosenny obiad a zarazem zdrowy, a najlepiej podawać go z lekką wiosenną sałatka.
Grill najczęściej kojarzony jest z mięsem (czyli karkówką), kiełbaską czy skrzydełkami. Ale grillować można chyba wszystko, no może prawie wszystko, nawet pomidory. Nie mogą być zbyt dojrzałe, środki muszą mieć zwięzłe.
1 maja – Sezon grillowy czas zacząć. Na pierwszy ogień idą białe kiełbaski podawane z sosem piwnym. Najlepiej podawać z ogórkami kiszonymi czy pomidorami grillowanymi.
Składniki: – 2 średnie świeże ogórki – 1/2 pęczka koperku – ok. 100 ml jogurtu naturalnego – ok. 50 g gęsteg0 serka śmietankowego (np. Twój Smak Piątnicy) – 2-3 ząbki czosnku – sól, pieprz Przygotowanie: Ogórka opłukać, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach (jeżeli ogórki są […]
Składniki: – około 0,5 kg schabu – 1 średnia cebula – przyprawy: suszony rozmaryn, suszony majeranek, ząbek czosnku, sól, pieprz, papryka – olej Przygotowanie: Mięso opłukać, pokroić na kotlety. Przyprawy połączyć, dodać wyciśnięty ząbek czosnku, wymieszać z odrobiną oleju (powinna powstać gęsta pasta). Cebulę pokroić w talarki. Mięso natrzeć przygotowaną […]
Składniki: 1 duży oscypek 3 łyżki oleju konfitury z żurawiny Przygotowanie: Oscypek pokroić w plastry grubości 0,7 cm. Patelnię do grillowania posmarować lekko olejem. Oscypek smażymy z obu stron. Podawać z żurawiną (smakuje też z dżemem z owoców leśnych) i ze świeżym pieczywem np. bagietką. Oscypek można również przygotować na […]
