Przepis na ciasto w letnich, optymistycznych kolorach jest już gotowy :) Jakie to ciasto? Otóż najsmaczniejsza serowa tarta z morelami jaką jadłam – wiem, ze nie ładnie się przechwalać, ale czasami w słusznej sprawie można. Polecam i smacznego!

Serowa tarta z morelami

Składniki:

• 400 g moreli
• prażone płatki migdałowe do posypania tarty

Kruche ciasto:

• 160 g mąki pszennej
• 30 g cukru
• 120 g zimnego masła
• 2 łyżki wody
• szczypta soli

Nadzienie:

• 200 g serka waniliowego
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki budyniu waniliowego (proszku bez cukru)
• 2 małe jajka
• 30 g cukru

Kruszonka:

• 1 łyżka masła
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki

Przygotowanie:
Kruche ciasto: Wszystkie składniki umieść w misce, zagnieć szybko gładkie, ciasto. Następnie rozwałkuj je podsypując odrobiną mąki, przełóż do formy posmarowanej masłem. Spód ciasta nakłuj widelcem. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 185°C przez 20-25 minut, aż się zarumieni. Po upieczeniu ciasto lekko przestudź.

Nadzienie: W misce zmiksuj wszystkie składniki na gładka puszysta masę. Następnie przelej ją na lekko przestudzony spód tarty. Na wierzchu masy serowej ułóż umyte, osuszone i przekrojone na pół morele (bez pestek).

Kruszonka: W miseczce rozetrzyj palcami masło z cukrem i mąką, następnie powstałą kruszonka posyp wierzch ciasta.

Ciasto ponownie wstaw do piekarnika, zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz przez 35-40 minut. Przed pokrojeniem tartę dobrze ostudź.

Jeżeli lubicie tarty, to polecam również smaczna przepis na tartę z truskawkami oraz przepis na czekoladową tarte z truskawkami.