Zmieniłam zdanie, budyń czekoladowy jest najsmaczniejszy. Jeszcze niedawno twierdziłam, że nie lubię tego smaku i długo zastanawiałam się czy go przygotować. Na szczęście ugotowałam, a przepisem postanowiłam się pochwalić. Teraz domowy budyń waniliowy ma poważnego konkurenta :) Smacznego!
Budyń czekoladowy
Składniki (2 duże/ 4 małe porcje):
- 500 ml mleka
- 4 żółtka
- 60 g drobnego cukru
- 30 g mąki ziemniaczanej (2 łyżki)
- 20 g kakao (3 łyżki)
- 30 g masła (3 łyżki)
Przygotowanie:
Do rondelka wlej jedną szklankę mleka, dodaj masło i podgrzej. W misce dokładnie rozmieszaj żółtka z pozostałym mlekiem, następnie dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną oraz kakao i wszystko dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Do gorącego mleka z rozpuszczonym masłem dodaj przygotowaną mieszaninę kakaową.
Cały czas mieszając, budyń zagotuj, następnie zmniejsz ogień – mieszaj tak długo, aż budyń zgęstnieje i nie będzie miał grudek.
Gotowy budyń przelej do pucharków. Podawaj na gorąco lub na zimno.
Mniam, na pewno zrobię :) Jestem ciekawa skąd czerpie pani inspirację, gdzie znajduje Pani te wszystkie ciekawe przepisy? Jesli jednak to przepis autorski to jak udaje się Pani łączyć składniki w taki sposób aby wychodziły takie pyszności? Chodzi mi o proporcje :) Pytam bo jestem bardzo początkującą kucharką i jest to dla mnie niepojęte skąd wiedzieć co z czym i ile tego aby wyszło coś nie tylko zjadliwego ale i tak dobrego ;) A chciałabym tworzyc swoje przepisy nie ciagle korzystać z czyichś :) Jakieś rady? Pozdrawiam. Wierna fanka :)
Mniam, na pewno zrobię :) Jestem ciekawa skąd czerpie pani inspirację, gdzie znajduje Pani te wszystkie ciekawe przepisy? Jesli jednak to przepis autorski to jak udaje się Pani łączyć składniki w taki sposób aby wychodziły takie pyszności? Chodzi mi o proporcje :) Pytam bo jestem bardzo początkującą kucharką i jest to dla mnie niepojęte skąd wiedzieć co z czym i ile tego aby wyszło coś nie tylko zjadliwego ale i tak dobrego ;) A chciałabym tworzyc swoje przepisy nie ciagle korzystać z czyichś :) Jakieś rady? Pozdrawiam. Wierna fanka :)
Pycha, wersja dużo zdrowsza niż ze sklepu :)
Pycha, wersja dużo zdrowsza niż ze sklepu :)
Czekoladowy – pycha!
Czekoladowy – pycha!
Cześć! :) Dziś popołudniu przygotowałam ten budyń. TO NAJLEPSZY BUDYŃ JAKI W ŻYCIU JADŁAM! :) Pięknie dziękuję za przepis. Dodam, że połączyłam go z granatem i jest to połączenie pyszne. :)
Cześć! :) Dziś popołudniu przygotowałam ten budyń. TO NAJLEPSZY BUDYŃ JAKI W ŻYCIU JADŁAM! :) Pięknie dziękuję za przepis. Dodam, że połączyłam go z granatem i jest to połączenie pyszne. :)