Pyszny, czekoladowy sernik, w sam raz na letnie upalne dni. Sernik wcale nie jest słodki. Jest idealny, kremowy o delikatnym smaku czekolady. Bita śmietana dodana do dekoracji, sprawiła, że sernik wyszedł delikatniejszy. Polecam.
Składniki:
Spód:
- 150 g herbatników kakaowych (np. Petit Beuree Jutrzenki)
- 60 g masła
Masa serowa:
- 250 g twaróg aksamitny (z wiaderka)
- 125 g serka Mascarpone
- 250 g czekolady deserowej
- 50 g cukru pudru
- 1 budyń czekoladowy (proszek bez cukru)
- 1 jajko
- 1 żółtka
- 1 cukier waniliowy
Przygotowanie:
Spód: Herbatniki dokładnie rozkruszyć. Masło roztopić i wlać do pokruszonych ciastek. Dokładnie wymieszać.
Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą (nadmiar bułki wysypać). Masę przełożyć do formy i rozprowadzić ją po dnie blaszki (lekko dociskając aby masa przykleiła się). Wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Masa serowa: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (albo w kuchence mikrofalowej), ostudzić. W tym czasie zmiksować na jednolitą masę dwa rodzaje sera, dodać cukier puder, cukier waniliowy oraz po jednym żółtka. Białko ubić na sztywną pianę, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Dodać rozpuszczoną czekoladę i budyń czekoladowy (proszek) i ponownie delikatnie wymieszać.
Masę serową wylać na schłodzony spód z ciastek, wyrównać.
Sernik piec przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Ciasto przestudzić (najlepiej wstawić do lodówki na całą noc). Sernik czekoladowy podałam z ubitą słodką śmietanką.
czekoladowe cudo, ach *.*
Z mascarpone… pycha :D to zdecydowanie sernik w moim guście- niewysoki, kremowy… muszę kiedyś zrobić :)
Wygląda pięknie, mm… zjadałabym taką dawkę czekolady :) pozdrawiam
Pyszny serniczek. :)
czekoladowe cudo, ach *.*
Z mascarpone… pycha :D to zdecydowanie sernik w moim guście- niewysoki, kremowy… muszę kiedyś zrobić :)
Wygląda pięknie, mm… zjadałabym taką dawkę czekolady :) pozdrawiam
Pyszny serniczek. :)
Niestety nigdy nie jadłam jeszcze czekoladowego.. ale na pewno jest pyszny:)
Wygląda bardzo pysznie i świeżo, dlatego bardzo chętnie wypróbuję :-)
Pozdrawiam serdecznie!
wygląda „dosko” ;)
Niestety nigdy nie jadłam jeszcze czekoladowego.. ale na pewno jest pyszny:)
Wygląda bardzo pysznie i świeżo, dlatego bardzo chętnie wypróbuję :-)
Pozdrawiam serdecznie!
wygląda „dosko” ;)
Po prostu boski, zdjęcia piękne, koniecznie muszę taki zrobić i powalić znajomych, ostatnio wypróbowałam twarożek sernikowy w wiaderku z lidla, bardzo fajny:)
Po prostu boski, zdjęcia piękne, koniecznie muszę taki zrobić i powalić znajomych, ostatnio wypróbowałam twarożek sernikowy w wiaderku z lidla, bardzo fajny:)
Dziękuję za miłe słowa, częstujcie się serniczkiem i smacznego życzę :D
Dziękuję za miłe słowa, częstujcie się serniczkiem i smacznego życzę :D
Mam pytanie co do ilosci jajek/zoltek, mam wrazenie ze wkradl sie blad, czy chodzi o 1 jajko + jedno zoltko, czy moze wiecej tych zoltek potrzeba? czy mozna prosic o ewentualna poprawke. Sernik wyglada przesmacznie, za nic nie chcialabym go zepsuc :-) z gory dziekuje
Mam pytanie co do ilosci jajek/zoltek, mam wrazenie ze wkradl sie blad, czy chodzi o 1 jajko + jedno zoltko, czy moze wiecej tych zoltek potrzeba? czy mozna prosic o ewentualna poprawke. Sernik wyglada przesmacznie, za nic nie chcialabym go zepsuc :-) z gory dziekuje