Koktajl czekoladowy ze słonecznikiem, to duża dawka energii i witamin, ale przede wszystkim działa cuda, jeśli chodzi o poprawę nastroju :) Koktajl powstał dzięki zmiksowaniu owoców z dodatkiem jogurtu naturalnego z domieszką kakao i prażonych pestek słonecznika. Koktajl czekoladowy polecam wszystkim łakomczuchom oraz osobom, które cenią zdrową żywność. Smacznego!

A co skłoniło mnie do tego, aby przygotować tak idealny koktajl? Otóż, jakiś czas temu dostałam od Amica prezent. Paczka zawierała blender oraz nasiona słonecznika z ekologicznej plantacji, z których miałam przygotować pyszny koktajl. Jak się później okazało było to “wyzwanie koktajl”. Przecież nie mogłam tego tak zostawić, oczywiście podjęłam wyzwanie, troszkę to trwało, ale najważniejsze, że w końcu stworzyłam mój nietypowy, zdrowy i bardzo smaczny koktajl.

Koktajl czekoladowy ze słonecznikiem

Składniki (2 porcje):

• 2-4 gałki lodów waniliowych (albo śmietankowych)
• 1 duży banan
• 1 brzoskwinia (lub nektarynka)
• 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka gorzkiego kakao
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego albo miodu (do smaku)
• 2-3 łyżki nasion słonecznika
• 2-3 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Czekoladę zetrzyj na tarte o grubych oczkach. Pestki słonecznika upraż na suchej patelni. Banana obierz ze skórki, pokrój na drobne kawałki. Z brzoskwini usuń pestkę i również pokrój na kawałki. Owoce przełóż do blendera, dodaj jogurt, kakao, cukier trzcinowy oraz uprażone pestki słonecznika (kilka ziaren zostaw do dekoracji). Całość zmiksuj blenderem na gładką masę. Do pucharków włóż po jednej gałce lodów (albo dwóch), zalej koktajlem czekoladowym. Całość udekoruj wiórkami czekoladowymi oraz pozostałymi pestkami słonecznika. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Blender z linii Este okazał się bardzo pomocny przy miksowaniu owoców oraz prażonych pestek słonecznika. Jest tak skuteczny, że koktajl po kilku sekundach miksowania był puszysty i aksamitny.