Pizza z wędzonym łososiem, to moja dzisiejsza propozycja na światowy dzień pizzy. Pizza z kremowo-serowym sosem i wędzonym łososiem zachwyciła nasze podniebienia – jestem pewna, że i Wam się spodoba, tym bardziej, że jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Smacznego!
Pizza z wędzonym łososiem
Składniki (2 duże porcje):
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 180 ml ciepłej wody
- 1 opakowanie drożdży instant (25 g świeżych drożdży)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
Sos:
- 150 g gęstej śmietany 36%
- 100 g startego żółtego sera np. Gouda
- 1 łyżka oliwy
- pieprz
- zioła prowansalskie
Oraz:
- 150 g łososia wędzonego
- świeża natka pietruszki
- 100 g sera Cheddar
Przygotowanie:
Ciasto: Do mąki dodaj sól, cukier, drożdże i oliwę. Zalej ciepłą wodą i szybko wyrób jednolite, gładkie ciasto. Ciasto podziel na dwie lub więcej mniejszych części, z każdego kawałka uformuj placki i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Sos i nadzienie: Śmietanę wymieszaj razem z oliwą i startym żółtym serem, dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Sos rozprowadź po wcześniej przygotowanych plackach ciasta.
Na sosie ułóż plastry łososia i pokrojony w kostkę ser Cheddar. Pizzę wstaw do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż ser i boki pizzy ładnie się zarumienią. Przed podaniem posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
Ależ wyrośnięta! Piękna pizza! :) Lubię bardzo.
Ależ wyrośnięta! Piękna pizza! :) Lubię bardzo.
łosoś wędzony i pietruszka to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych, taka pizza prezentuje się wspaniale!! I ten cheddar to dopełnienie rozkoszy podniebienia, ja właśnie poszukuję inspiracji na danie z rybką, bo kupiłam okazyjnie łososia wędzonego ze suempolu i zastanawiam się co zrobić, ale jak zobaczyłam zdjęcie twojego dania to nie mam już wątpliwości :)
łosoś wędzony i pietruszka to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych, taka pizza prezentuje się wspaniale!! I ten cheddar to dopełnienie rozkoszy podniebienia, ja właśnie poszukuję inspiracji na danie z rybką, bo kupiłam okazyjnie łososia wędzonego ze suempolu i zastanawiam się co zrobić, ale jak zobaczyłam zdjęcie twojego dania to nie mam już wątpliwości :)
Pomimo tego, że nie lubię ryb w pizzy to chyba jednak skuszę się na ten przepis
Pomimo tego, że nie lubię ryb w pizzy to chyba jednak skuszę się na ten przepis