Pieczenie ciast wieczorem powinno być zabronione, zwłaszcza takie, aromatyczne ciasto cytrynowe, które zapach utrzymuje się jeszcze długo po upieczeniu :) Ciasto, a raczej patrząc na jego formę i konsystencję to babka cytrynowa wyszła idealnie. Jest lekka, a zarazem wilgotna o intensywnym zapachu i smaku cytryny. Przepis dostałam od Marioli, mojej fanki, za co bardzo jej dziękuję – miałaś rację, ciasto jest bardzo smaczne i mocno cytrynowe. Polecam i smacznego!
Ciasto cytrynowe
Składniki:
- 4 jajka
- 220 g cukru (1 szklanka)
- 160 g mąki tortowej (1 szklanka)
- 80 g mąki ziemniaczanej (1/3 szklanki)
- 200 g masła (albo margaryny)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cytryna (otarta skórka i sok)
- 1 łyżka cukru waniliowego
Przygotowanie:
Masło (albo margarynę) zagotuj. Utrzyj jajka z cukrem na gęstą jasną masę, dalej ubijając dodawaj wymieszane mąki (mąkę ziemniaczaną można zastąpić pszenną) z proszkiem do pieczenia. Następnie, cały czas miksując wlewaj stopniowo (cienką strużką) gorące masło. Na końcu ubijania dodaj startą skórkę i wyciśnięty sok z wyszorowanej (i sparzonej) cytryny oraz cukier waniliowy.
Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz około 50 minut (do suchego patyczka).
Tak, ja tez sobie czesto powtarzam, ze upieke wieczorem, ale sprobuje dopiero nastepnego dnia. Oczywiscie, nie udaje sie ;) Twoje ciasto wyglada smacznie, lubie takie proste wypieki.
Ja również jestem fanką prostych wypieków, są poniekąd najsmacniejsze :) I przywołują wspaniałe wspomnienia z przeszłości :)….
pięknie wygląda
Tak, ja tez sobie czesto powtarzam, ze upieke wieczorem, ale sprobuje dopiero nastepnego dnia. Oczywiscie, nie udaje sie ;) Twoje ciasto wyglada smacznie, lubie takie proste wypieki.
Ja również jestem fanką prostych wypieków, są poniekąd najsmacniejsze :) I przywołują wspaniałe wspomnienia z przeszłości :)….
pięknie wygląda
Pysznie wygląda a pachnie…. aż u mnie :) Ja lubię kiedy tak pachnie i kusi….
Pysznie wygląda a pachnie…. aż u mnie :) Ja lubię kiedy tak pachnie i kusi….
Pieknie pachnie i u nas ,dziekuje za przepis ,baba cytrynowa wyszla cudnie :)
Z wesolym Allluja -Kasia
Pieknie pachnie i u nas ,dziekuje za przepis ,baba cytrynowa wyszla cudnie :)
Z wesolym Allluja -Kasia