~ Kuchnia na Boże Narodzenie

Słodka dekoracja stołu świątecznego

Słodka dekoracja stołu

Wigilijna kolacja to w rodzinie czas szczególny, dlatego warto pomyśleć o miłych dodatkach. Dekorując stół, warto pomyśleć o miłym akcencie świątecznym jakim jest mały symboliczny prezent dla każdego z gości, i nie zapominajmy o dodatkowym miejscu, też powinno być szczególnie udekorowane. Takim miłym gestem mogą być zrobione własnoręcznie pierniczki. Można […]

Drożdżowe muffiny i mini makowce

Drożdżowe muffiny i mini makowce

Wpadł mi do głowy pomysł  na drożdżowe muffiny, których nigdy nie jadłam. Święta się zbliżają więc innego nadzienia nie mogło być jak tylko z makiem. Pierwszy sposób przygotowania to muffiny z nadzieniem makowym, przykryte krążkiem ciasta i gwiazdeczką, stosownie do rodzaju świąt. Drugim sposób przypadł mi do gustu, to mini […]

Świąteczne kruche pierniczki

Oj jak pachną przyprawami. Mówię Wam. Tak pachną obłędnie, że nie mogę się skupić na pracach domowych. Pierniczki są chrupiące, lekko pikantne i świetnie nadają się jako ozdoba choinkowa oraz jako prezent dla bliskich. Można je przetrzymać golusieńkie do Świąt i takie później podać albo przed skonsumowaniem udekorować lukrem. Dodam […]

Piernik z nutą pieprzu czerwonego

Kilka dni temu, M. szperał po wszystkich szafkach. Już wiedziałam, że szuka czegoś czego tam nie ma :) Zachciało mu się ciasta, o 19 i to takiego, którego jeszcze nie robiłam. Zaczęłam wertować moje zapiski, natchniona zbliżającymi się świętami odruchowo pomyślałam o pierniku. Przepis pierwszy, brak niektórych produktów, przepis drugi […]

Korzenne księżyce

Już podczas przygotować ciasteczek w domu roznosił się przepiękny aromat cynamonu połączonego z kardamonem i goździkami, a w trakcie pieczenia zapach nabrał intensywności. Nie wiem czy godzina 23.30 jest odpowiednia do stania w kuchni i pichcenia, ale o której godzinie piec korzenne księżyce jak nie o północy? przecież jak sama […]

Sałatka jarzynowa

Sałatka ziemniaczana

Sałatka jakże prosta i smaczna. Zapewne nie raz gościła na stołach. Ostatnio w domu rodzinnym robimy ją rzadziej, ale jak sięgam myślami daleko wstecz to pamiętam, że robiliśmy ją na każde uroczystości i święta. Aktualnie sporo eksperymentujemy z sałatkami ale czasami lubię zjeść tradycyjną, najzwyklejszą w świecie sałatkę ziemniaczaną czy […]

Rogaliki

Do zrobienia rogalików zmobilizował mnie widok Rogalików krucho-drożdżowych wykonanych przez gosiaa99. Rogaliki robiłam pierwszy raz, wyszły naprawdę pyszne, lekkie i mięciutkie. Gdybym kilka rogalików nie zostawiła w kuchni, z M. wszystkie byśmy zjedli jeszcze letnie. W oryginalnym przepisie wkładką w rogalikach była masa makowa, ja ją zastąpiłam migdałową. Pycha.

Migdałowe kuleczki

Małe kuleczki, mało produktów, szybkie wykonanie i jeszcze szybsze skonsumowanie. Tylko trzeba uważać bo słodka to przyjemność i bardzo kaloryczna, ale za to sporo radości.