Kukułcze gniazda

Kukułcze gniazda

Dziś zrobiłam pyszne kotleciki zwane “kukułczymi gniazdami”. Sama sobie się dziwie, że chciało mi się stać w kuchni i gotować, mielić, sklejać i smażyć po tych kilometrach które dziś zrobiłam z córcią. Z 10 km pewnie będzie i to wszystko na własnych nogach i to w butach absolutnie nie stworzonych do długich wędrówek.
Gdy tak szłam i szłam to doszłam do wniosku, że czuć w powietrzu wiosnę. Te dzisiejsze słoneczko – aż miło się wędrowało. Dodam jeszcze tylko: “Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty…”

Kukulcze gniazda

Składniki:
– 400 g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
– 4 jajka ugotowane + 1 jajko surowe
– 4 łyżki bułki tartej oraz do obtoczenia kotletów
– 1 cebula
– po 1 łyżeczce ziół: majeranku i bazylii
– sól, pieprz
– olej do smażenia

Przygotowanie:
Mięso zmielić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na rozgrzanej patelni, dodać do mięsa razem z surowym jajkiem, bułką tartą i ziołami. Mięso doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Ugotowane jajka obrać, obkleić mięsem mielonym i obtoczyć w bułce tartej (powstaną duże kotlety).
Kotlety wkładamy na rozgrzany olej (trzeba użyć więcej oleju niż na standardowe kotlety). Smażyć z każdej strony.

Przepis bierze udział w akcji “Kuchnia Wielkanocna 2010″.

14 komentarzy

  1. Bardzo ładne gniazdka:) Idealne na święta

  2. Bardzo ładne gniazdka:) Idealne na święta

  3. Robiłam też takie, nazwalam je jajka w gniazdkach. Pyszności i bardzo efektownie wyglądają :)

  4. A nie nazywa się to przypadkiem “jajka po szkocku”? Bo “kotlet” to raczej coś płaskiego, taka kula to chyba raczej “pulpet”???

  5. Po takim spacerze zjedzenie takich gniazdeczek to musi byc sama przyjemnosc :))

    Ja juz sie nie moge doczekac na takie dlugie spacery, bo u mnie na razie slonecznie ale wciaz mroznie za sprawa strasznie zimnego wiatru :)

    Pozdrawiam cieplo.

  6. też takie robię, pychota :)

  7. Robiłam też takie, nazwalam je jajka w gniazdkach. Pyszności i bardzo efektownie wyglądają :)

  8. A nie nazywa się to przypadkiem “jajka po szkocku”? Bo “kotlet” to raczej coś płaskiego, taka kula to chyba raczej “pulpet”???

  9. Po takim spacerze zjedzenie takich gniazdeczek to musi byc sama przyjemnosc :))

    Ja juz sie nie moge doczekac na takie dlugie spacery, bo u mnie na razie slonecznie ale wciaz mroznie za sprawa strasznie zimnego wiatru :)

    Pozdrawiam cieplo.

  10. też takie robię, pychota :)

  11. gosiaa99 i Grazyna – dziękuję

    Muscat – te kotlety znam pod nazwą ‘kukułcze gniazda’ bądź ‘kukułcze jajka, tak czy tak, święta i wiosna u mnie

    majka – u nas śnieg w 2% leży na ziemi z czego jestem bardzo zadowolona, mam nadzieję że i u Ciebie szybko nadejdą roztopy

    blue_megi – pyszne prawda? żałuję tylko, że tylko 4 zrobiłam

  12. najsmaczniejsze.pl

    gosiaa99 i Grazyna – dziękuję

    Muscat – te kotlety znam pod nazwą ‘kukułcze gniazda’ bądź ‘kukułcze jajka, tak czy tak, święta i wiosna u mnie

    majka – u nas śnieg w 2% leży na ziemi z czego jestem bardzo zadowolona, mam nadzieję że i u Ciebie szybko nadejdą roztopy

    blue_megi – pyszne prawda? żałuję tylko, że tylko 4 zrobiłam

  13. i nawet te kotleciki wyglądają tak wiosennie

  14. i nawet te kotleciki wyglądają tak wiosennie

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*