Najsmaczniejsze.pl

Składniki:
- 1 kalafior
- 4-5 ziemniaków
- 1 marchewka
- zielona pietruszka
- 1,5 l bulionu
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- bułka lub bagietka

Przygotowanie:
Do bulionu wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, obraną i pokrojoną w marchewkę, umytego i podzielonego na różyczki kalafiora. Ugotować warzywa, kilka różyczek kalafiora odłożyć. Lekko przestudzić wywar z warzywami i zmiksować. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną wody, dodać do zupy, podgrzać mieszając (ilość mąki zależna jest od gęstości zupy). Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą (vegetą), dodać posiekaną natkę pietruszki. Do każdej porcji dodać wcześniej odłożone różyczki kalafiora.
Krem kalafiorowy podawać z grzankami – pieczywo pokroić i podsmażyć na rozgrzanej patelni, przestudzić i pokroić w kostkę.

Składniki:
- 6-7 ziemniaków
- 1 marchew
- 2-3 pętka białej kiełbasy parzonej
- 4 jajka
- 1 opakowanie Żurku Knorra
- 1 opakowanie Barszczu białego Knorra
- pieprz

Przygotowanie:
Do garnka wlać 1,5 l wody, odlać troszkę do miseczki w której wymieszać żurek i barszcz. Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę, marchew obrać, pokroić w krążki, kiełbasę pokroić w plastry i wszystko razem wrzucić do garnka, zagotować. Gdy ziemniaki i marchew będą miękkie, wlać przygotowany wcześniej żurek z barszczem. Przyprawić. Jajka ugotować, obrać ze skorupek i pokroić w ćwiartki. Udekorować żurek.