Najsmaczniejsze.pl

Była już eksperymentalna Zebra kawowa – przepyszna i stanowczo było jej za za mało
Tym razem polecam Zebrę trójkolorową z makiem i kakaem.

Składniki:
- 5 jajek
- 375 g mąki +2 łyżki
- 375 g cukru
- 250 ml oleju
- 250 ml wody gazowanej
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki suchego maku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropel zapachu migdałowego

Przygotowanie:
Jajka powoli utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać płynne składniki: wodę gazowaną, olej i zapach. Następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto podzielić na 3 części. Do pierwszej dodać kakao, do drugiej mąkę, do trzeciej suchy mak. Każdą część z osobna wymieszać z dodanymi składnikami.
Foremkę do keksów wyłożyć papierem do pieczenia. Na środek (w z dłuż blachy) wlewać na przemian po kilka łyżek ciasta jasnego, ciemnego i z makiem aż do wyczerpania składników.
Piec około 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

To „Coś” o czym pisałam wcześniej, wyszło nie tylko z piekarnika, ale i w ogóle Zamiast kakao użyłam kawę rozpuszczalną + kawę zbożową. Ciasto ma zapach i smak kawy, a o to właśnie mi chodziło.
Wyszło pyszne i już żałuję, że ciasto robiłam z połowy porcji.

Składniki:
- 480 g mąki + 4 łyżki
- 480 g cukru
- 4 jajka
- 250 ml mleka
- 200 ml oleju
- 3 łyżki kawy zbożowej
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli

Przygotowanie:
Jajka wbić do miski, dodać szczyptę soli i zacząć miksować. Dodawać po trochu cukier i ubijać do uzyskania gęstej piany. Cały czas ubijając masę dodawać pomału mleko i olej. Na końcu dodawać partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać przygotowane 4 łyżki mąki, wymieszać. Do drugiej porcji dodać kawę (można zastosować jeden rodzaj kawy) i wymieszać.
Do przygotowanej formy na ciasto (ciasto robiłam z połowy porcji i użyłam formy o średnicy 20 cm) wlewamy po kolej po 2-3 łyżki ciasta. Po zakończeniu całego zabiegu, pozostawić ciasto na 2-3 minuty.
Jeżeli ciasto się „wyrówna”, wstawić do rozgrzanego do 180°C piekarnika. Ciasto piec 50-60 minut (najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone).
Pozostawić do przestygnięcia – wyjąć z formy i udekorować według uznania.

Uwaga! Podczas pieczenia rozchodzi się zapach podobny do spalonego ciasta – to kawa daje taki aromat.

Zebra bierze udział w konkursie Ciasto na niedzielę zorganizowany przez Mikser Kulinarny.

Coś, bo jeszcze nie wiem co z tego wyjdzie. Miałam ochotę na Zebrę, na takie ciasto – nie zwierzątko oczywiści ale jak to zwykle bywa w mało odpowiednim momencie zapodział się staaary przepis.
Pamiętam jak dziś, kiedy byłam jeszcze w podstawówce (a jest już parę latek), z siostrą i jej koleżanką robiłyśmy Zebrę z pyszną czerwoną oranżadą

No ale jak nie ma, to nie ma – ale ciasto będzie. Też Zebra ale inna, tak za karę dla mnie za bałaganiarstwo

Mam nadzieję jednak, że wyjdzie pyszna Zeberka i będę miała czym się pochwalić

Ps. Zdjęcie będzie jak ciasto wyjdzie z piekarnika, a przepis – jak w ogóle coś wyjdzie

≈ ≈ ≈

No i mam – to Coś wyszło tak:

A jak smakuję? Może jeszcze dziś skosztuję, a jutro napiszę co i jak