Najsmaczniejsze.pl » wędzonka http://najsmaczniejsze.pl Wybrane i wysmakowane przepisy z mojej przepastnej szuflady... Mon, 06 Feb 2012 17:41:06 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Kapuśniak http://najsmaczniejsze.pl/2010/02/kapusniak/ http://najsmaczniejsze.pl/2010/02/kapusniak/#comments Sat, 06 Feb 2010 20:00:37 +0000 najsmaczniejsze.pl http://najsmaczniejsze.pl/?p=1365 Kupiłam kapustę kiszoną na surówkę do rybki a wyszedł kapuśniaczek. Ale pachniał. Ja niestety jeszcze nie mogę takich rarytasów jeść, ale spróbować musiałam czy oby nie mdłe ;) Kapuśniaczek wyszedł w sam raz.

Składniki:
- 1 l bulionu
- 250 ml ciepłej wody
- 300-400 g kapusty kiszonej
- 4-6 ziemniaków
- 1-2 marchewki
- 1 mała cebula
- kilka plasterków boczku wędzonego (ja użyłam 3 plasterki wędzonki)
- liść laurowy, ziele angielskie, pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchew oczyścić i pokroić w talarki. Warzywa zalać bulionem, dodać liść laurowy i ziele angielskie, gotować aż warzywa będą miękkie. W tym czasie pokroić drobno wędlinę, lekko podsmażyć. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, wymieszać i chwilę podsmażyć. Kapustę kiszoną pokroić, tak aby nie ciągnęła się. Kapustę wrzucić na patelnię, wymieszać z wędliną i cebulą. Zalać ciepłą wodą, poddusić. Zawartość patelni dodać do miękkich warzyw. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą. W razie potrzeby dolać wody i chwilę razem gotować.

]]> http://najsmaczniejsze.pl/2010/02/kapusniak/feed/ 0